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Torte gourmet. 80 ricette dolci e salate dal gusto irresistibile...

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Torte gourmet. 80 ricette dolci e salate dal gusto irresistibile...
titolo Torte gourmet. 80 ricette dolci e salate dal gusto irresistibile...
autore
traduttore
argomento Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati
collana Cucina
editore Il Castello
formato Libro: Copertina rigida
pagine 240
pubblicazione 09/2020
ISBN 9788827600962
 
Promozione valida fino al 29/11/2020
14,00 13,30
 
risparmi: € 0,70
0 copie in libreria
Disponibile normalmente in 24/48h
Éric Kayser vi apre le porte del laboratorio dove crea le sue golosissime torte: lasciatevi sedurre da questo libro fotografico e provate voi stessi a realizzare i suoi meravigliosi dolci. Potete già gustare alcune torte nelle sue pasticcerie, appositamente per questo volume e sono tutte da scoprire. Per i giorni di festa: dacquoise alle fragole e pistacchi, torta al croccante di cioccolato al latte, torta al caffè e cioccolato. Per l'ora del tè: torta di pere e pompelmo, torta con clafoutis alle amarene, torta al limone e basilico... Per pranzo o per cena: quiche di indivia e prosciutto, torta di merluzzo e cavolo riccio, torta di carote, Emmental e arancia, torta di salmone e panna senza glutine... E per non sbagliare, seguite le ricette passo passo per imparare a realizzare le basi di pasta frolla e sfoglia, la cottura in bianco, le creme, le decorazioni di cioccolato o di caramello, il croccante, le meringhe...
 

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