Ritorna in una nuova veste un classico della cucina italiana. Giuseppe Oberosler raccolse a partire dagli anni '40 le ricette che sono alla base della cucina italiana di oggi: le ricette regionali, la grande cucina, i piatti che andavano scomparendo. Il pregio del volume è spiegare in maniera sintetica e razionale la preparazione di ogni piatto: dai condimenti, agli antipasti, ai primi, ai pesci e alle carni, alle insalate e alle verdure. Completa l'opera una parte sui menu per pranzi semplici o occasioni di riguardo, servizi per tè, rinfreschi per matrimoni, battesimi, comunioni, cresime.
Il tesoretto della cucina italiana. 1500 ricette pratiche, economiche, gustose per la famiglia
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| Titolo | Il tesoretto della cucina italiana. 1500 ricette pratiche, economiche, gustose per la famiglia |
| Autore | Giuseppe Oberosler |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | Cucina |
| Editore | Hoepli |
| Formato |
Libro: Libro rilegato |
| Pagine | 742 |
| Pubblicazione | 11/2007 |
| ISBN | 9788820339128 |
Promozione valida fino al 12/02/2027
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