Libri di Accademia Nazionale Pizza Doc
Errico Porzio. Il pizzaiolo del popolo
Libro
editore: Omnia Liber
anno edizione: 2025
Errico Porzio è noto a tanti amanti della pizza come gran comunicatore, che sui social ha saputo creare un seguito in continua
Salvatore Lioniello. La diversamente napoletana
Libro
editore: Omnia Liber
anno edizione: 2025
pagine: 118
Un esempio di successo sudato e voluto, una storia imprenditoriale e umana incoraggiante: la vita di Salvatore Lioniello è tut
Piergiorgio Giorilli. L'uomo che ha cambiato la panificazione
Accademia Nazionale Pizza Doc
Libro: Libro in brossura
editore: Omnia Liber
anno edizione: 2025
pagine: 120
Racconta la sua vita professionale e personale: la passione per il ciclismo, i viaggi e le innovazioni nel mondo della panificazione. Dopo tanti libri in cui ha condiviso ricette e tecniche, Giorilli scrive un testo personale, in cui cogliere dal maestro della panificazione italiana il segreto più grande per riuscire, che è forse la capacità di formarsi senza mai fermarsi.
