Libri di Alfredo Bizzarro
La cucina di Pulcinella. Ricette della gastronomia napoletana-Recipes of the Neapolitan gastronomy
Alfredo Bizzarro
Libro: Copertina morbida
editore: Sigma Libri
anno edizione: 2004
pagine: 158
Il libro nasce dall'intento di offrire a chi lavora la possibilità di mettere in tavola pietanze appetitose ma di rapida preparazione. Le ricette presentate, tuttavia pur essendo ispirate a un criterio di estrema semplicità e rapidità, rispettano integralmente il gusto nostrano e mantengono vivo il recupero di alcuni aspetti della tradizione.
