Libri di CALDERINI

La guida raccoglie 117 aziende vitivinicole italiane, accomunate dalla loro adesione al Progetto Qualità Globale. Tale progetto si basa su un rigoroso e articolato disciplinare di produzione, al quale le aziende devono sottoscrivere la propria adesione. L'obiettivo è consentire la produzione di vini dotati di caratteristiche organolettiche superiori e totalmente privi di anomalie nel rispetto di tradizione, cultura e sicurezza. Nello specifico, tutto questo significa assenza di residui indesiderati di fitofarmaci e basso contenuto di anidride solforosa, ma anche sicurezza delle proprietà ecologiche del vino.

L'opera vuole proporre all'attenzione degli studiosi un elenco ragionato di tutte le specie animali fino ad oggi conosciute per il territorio italiano. Nella compilazione delle liste si è seguita la nomenclatura scientifica più aggiornata e si è tenuto conto dei dati inediti finora disponibili solo negli schedari degli specialisti. Ogni specie viene contraddistinta da un codice numerico. Il sistema di numerazione adottato è flessibile, così da permettere un futuro aggiornamento.

L'opera vuole proporre all'attenzione degli studiosi un elenco ragionato di tutte le specie animali fino ad oggi conosciute per il territorio italiano. Nella compilazione delle liste si è seguita la nomenclatura scientifica più aggiornata e si è tenuto conto dei dati inediti finora disponibili solo negli schedari degli specialisti. Ogni specie viene contraddistinta da un codice numerico. Il sistema di numerazione adottato è flessibile, così da permettere un futuro aggiornamento.

Il volume raccoglie il lavoro fotografico e di documentazione compiuto nel corso di numerose spedizioni in tutto il mondo per contribuire alla salvaguardia di luoghi e animali oggi in pericolo. Prefazione di Giorgio Celli.