Libri di Centro di divulgazione agricola

La patata è certamente un prodotto della tradizione, che richiede però moderne strategie di marketing e innovazioni tecniche per vincere le sfide del mercato e in particolare la concorrenza dei paesi nord-europei. Ecco perché si rende necessaria un'opera completa che descriva i più recenti traguardi raggiunti sotto il profilo generico, alla ricerca di varietà adatte agli ambienti e alle tipologie produttive del nostro paese, nonché in tema di coltivazione, con particolare riguardo ai moderni sistemi di monitoraggio degli elateridi e di previsione della peronospora, e infine sul fronte della promozione del prodotto, attraverso una rilettura del successo conseguito da alcuni marchi commerciali in virtù di efficaci campagne pubblicitarie.

Versione allargata e aggiornata di un opuscolo distribuito dalla Casa Editrice e realizzato dal Centro di Divulgazione Agricola della Provincia di Bergamo, questo volume affronta sinteticamente i punti chiave dell'allevamento ovino, relativi ai prodotti (latte, carne, lana) e alla gestione dell'animale (allevamento e patologie).

Una monografia tutta dedicata al pomodoro da mensa. La pubblicazione prende in esame i dati produttivi e di commercializzazione nel contesto nazionale ed europeo, a partire dalla concorrenza dei Paesi emergenti sia del Nord Europa che del Nord Africa e offre una panoramica completa delle tipologie attualmente sul mercato, dai pomodori insalatari classici ai rossi a grappolo nelle versioni ciliegino e cocktail. Le schede varietali presentano le cultivar per la raccolta a bacca invaiata e quelle per raccolta a completa maturazione, corredate da immagini esplicative e da una descrizione del frutto e della pianta. Le tecniche di coltivazione e le strategie di difesa sia in pieno campo che in tunnel completano l'opera.

Oggi è più che mai chiaro che la risorsa "acqua" non è un bene ambientale infinito: sprechi, inquinamento, siccità e in generale il peggioramento in quantità e qualità dei corpi idrici, si coniugano in campo agricolo con una competizione sempre più accentuata con le utilizzazioni civili e industriali. Ottimizzare i consumi, contenendo sprechi e costi si deve accompagnare in agricoltura ai mutamenti delle competenze della manodopera, comunque in calo, ed alla conoscenza dei fabbisogni delle colture. Questo libro si occupa di esporre in maniera concisa e applicativa le novità tecnologiche in materia di microirrigazioni e di impianti ad aspersione, approfondendone gli aspetti progettuali e di controllo dei costi.