Libri di Ciccio Sultano
PRO. Attraverso tradizione e innovazione
Massimo Bottura, Ciccio Sultano
Libro: Libro rilegato
editore: Bibliotheca Culinaria
anno edizione: 2006
pagine: 104
La mia cucina siciliana
Ciccio Sultano
Libro: Copertina morbida
editore: Gambero Rosso GRH
anno edizione: 2005
pagine: 199
Tradizione e creatività, terra e mare, dolce e salato. Mille ingredienti e mille sapori in un solo piatto. Questa è la cucina siciliana di Ciccio Sultano, astro nascente della ristorazione italiana. Una cucina barocca eppure semplice e immediata; un personalissimo percorso nei sapori di Sicilia dove il cotto si affianca al crudo e dove le ricette tradizionali vivono di una nuova luce.
