Libri di Federico Bonfiglio

Il basilico non si compra: essiccato non sa di nulla e se si prende fresco va usato subito. E quanti conoscono l’odore che sprigiona la pianta del pomodoro e il gusto di mangiare un ciliegino appena colto? E le migliaia di varietà di peperoncino? Nei supermercati è raro trovarne più di due o tre, e non sappiamo cosa ci perdiamo. Le motivazioni per iniziare a “fare l’orto” sono spesso piccole, ma la cosa meravigliosa è che lo si può fare praticamente ovunque. Bastano uno spazio all’aria aperta (anche solo un davanzale) e questo libro, dal creatore di Ortodacoltivare.it, il portale dedicato alle coltivazioni biologiche più visitato d’Italia. Per imparare tutto ciò che occorre per diventare degli orgogliosi coltivatori urbani, e abituarci a quei piccoli gesti quotidiani che possono essere la cura per il nostro Pianeta e la nostra salute. Tutto quello che devi sapere per creare il tuo orto urbano: gli attrezzi del mestiere come vasi, contenitori, utensili; quando e in che modo seminare, trapiantare, innaffiare e potare; come difendere le piante da malattie e parassiti con rimedi naturali; con cinquanta schede scientifiche per conoscere ortaggi, legumi, erbe aromatiche e piccoli frutti; con tante idee per coinvolgere anche i bambini. E inoltre con nuove pagine sul cambiamento climatico.

Chi scrisse I Malavoglia? È vero che Leonardo da Vinci si dimenticò di dipingere le sopracciglia alla Gioconda? Come si formano le stelle? Chi disegnò il logo della Chupa Chups? Tanti quiz a tema, rebus, cruciverba per scollegare lo smartphone e collegare il cervello!

Nel metodo scientifico il dubbio è fondamentale. Mettere in discussione qualsiasi risultato fa parte del gioco e la scienza vera non fornisce certezze immutabili ed eterne. Il dubbio portato all'eccesso, però, diventa allarmante. Di fronte a prove solide e ripetute, è ragionevole accettare i risultati che sono sostenuti dagli esperti competenti nei diversi campi. Anche questo fa parte del metodo della scienza. Lo scopo di questo volume non è di confutare punto per punto gli esperimenti e le considerazioni dei terrapiattisti, ma di inquadrare il fenomeno nei suo aspetti principali e di fornire una serie di fatti sui quali ciascuno possa riflettere per proprio conto.

Dopo il successo della prima edizione, anche quest’anno torna in libreria Compiti delle vacanze per adulti di Se i social network fossero sempre esistiti, il quaderno rivolto ai più grandi che testa davvero le vostre conoscenze, facendovi tornare allegramente tra i banchi di scuola. Questa nuova edizione, oltre alle materie classiche come storia, filosofia e letteratura, si arricchisce di esercizi inediti di inglese, musica e logica, mantenendo lo stesso spirito di sempre: imparare (e rinfrescarsi la memoria) divertendosi. Portatelo con voi al mare, al parco, in montagna e iniziate a sfidare amici e parenti. Compilate la pagella finale e scoprite se e con quanto sarete promossi o bocciati. In ogni caso, non disperate: se non raggiungete la sufficienza al primo colpo ci sono sempre i consigli a fine libro per recuperare le materie in cui avete qualche lacuna.

Il basilico non si compra. Essiccato non sa di nulla e se si prende fresco va usato subito. Molti non conoscono l'odore che sprigiona la pianta del pomodoro e rinunciano al gusto di mangiare un ciliegino appena colto. E che dire del peperoncino, di cui esistono migliaia di varietà? Nei supermercati è raro trovarne più di due o tre, e non sappiamo cosa ci perdiamo. Le motivazioni per iniziare a coltivare sono spesso piccole, ma la cosa meravigliosa è che lo si può fare praticamente ovunque. Non occorre un giardino o un campo, bastano uno spazio all'aria aperta – un terrazzo, un balcone, anche solo un davanzale – e… questo libro, che ci spiegherà tutto, ma proprio tutto ciò che dobbiamo sapere in modo semplice e accessibile: come scegliere gli ortaggi giusti, quali sono gli attrezzi necessari, come e quando seminare, concimare, irrigare, trapiantare e tante altre cose che ci renderanno degli orgogliosi coltivatori urbani. Cavolfiori, fagioli e fagiolini, cipolle, zucche e zucchine, menta, fragole e un'infinità di altri prodotti della terra non avranno più segreti. E, con il tempo, ci accorgeremo anche degli insegnamenti profondi che la coltivazione ci offre: la cura, la costanza, una dedizione fatta di piccole attenzioni quotidiane, un rapporto con la natura e con il cibo che rischiamo di perdere e che invece ameremo riscoprire. Magari con tutta la famiglia, bambini compresi, ai quali Matteo Cereda dedica grande attenzione con una serie di attività pensate ad hoc per coinvolgerli in modo costruttivo e divertente.

Ecco, ora capisci, o almeno lo spero, quello che ho in testa.

Dallo Stelvio all'Etna, dalle fiandre al Mont Ventoux: sono i santuari del ciclismo, luoghi sacri che hanno fatto la storia di questo sport. E sono anche il chiodo fisso di qualunque appassionato dilettante, che sogna di espugnarli dal primo momento in cui sale su una bicicletta da corsa. Il volume raccoglie una selezione di oltre venti destinazioni in Italia, Francia, Spagna e Belgio, tra grandi classici e mete alternative ma ugualmente sfidanti. La descrizione di ciascuna tappa è affiancata da mappe e schemi altimetrici, mentre una sezione finale interamente illustrata offre ulteriori spunti sul mondo della bicicletta, per affrontare ogni salita con la migliore preparazione possibile - o per continuare a sognare. Perché non importa esserci stati veramente: finché ci saranno strada e fiato per pedalare, quei tornanti resteranno lì, nell'immaginario di tutti gli sportivi consumati dall'amore per la bici. Introduzione di Linus.