Libri di GUAITI
La cucina dei rifugi di montagna
GUAITI
Libro: Copertina rigida
editore: Gribaudo
anno edizione: 2022
pagine: 144
Tutti i sapori della montagna racchiusi in più di 100 ricette, espressione della ricca tradizione gastronomica delle vallate d'Italia, dalle Alpi agli Appennini. Gnocchi di pane, spätzle, canederli, pizzoccheri, polenta taragna, capriolo in salsa di mirtilli, strudel... Tante preparazioni adatte per tutti i gusti, dai primi piatti ai dolci.
