Libri di Heike Knophius

Questo volume considera un aspetto spesso trascurato dalle pubblicazioni divulgative in materia di salute. Ma un organismo in equilibrio tra acidità e basicità è decisamente più sano di uno sbilanciato (respirazione, pressione sanguigna, resistenza, umore, digestione e molti altri parametri risentono pesantemente degli squilibri verso l'acido). Le tabelle e le ricette proposte nel volume offrono utili indicazioni per un regime alimentare calibrato e protettivo, oltre che gratificante per il palato.

Si chiamano così quegli alimenti che stimolano i processi del metabolismo e di conseguenza aiutano a consumare i grassi in eccesso. L'Autrice passa in rassegna una nutrita varietà di alimenti (ben 100 quelli presi in esame), evidenziando di ciascuno il grado di efficacia come "bruciagrassi". Sarà un piacere scoprire che si può dimagrire senza rinunciare a una cena al ristorante e, soprattutto, senza il timore di riprendere peso!