Libri di Loredana Leghziel Colorni
La mia cucina ebraica. Ricordi e sapori di Libia
Loredana Leghziel Colorni
Libro: Libro in brossura
editore: Di Pellegrini dal 1920
anno edizione: 2015
pagine: 119
Essere vissuti in Libia dal 1945 al 1961, all'interno di una vivace minoranza ebraica da sempre presente in questo grande stato arabo, può creare, specie quando lì si è trascorsa la propria giovinezza, legami affettivi che, durante la vita in altri paesi, affiorano come dolci ricordi. Cucinare alla tripolina osservando le regole ebraiche della kasherut e fare uso di spezie insolite, sfruttandone odori e sapori, porta alla mente di chi è stato a Tripoli briciole di immagini di vita di un mondo molto diverso dal nostro, pur essendo geograficamente molto vicino.

