Libri di A. Cucinotta

Un libro "non di cucina" ma dedicato al lettore curioso: di cucina, naturalmente. E attento al proprio benessere. Da tenere sempre sotto mano, in bella vista, perché racconta tutti i segreti degli alimenti che compongono la nostra dieta, illustrati, proposti in ordine alfabetico e spiegati in modo semplice: dall'A alla Zeta, acciughe, banane, fagioli... yogurt, zucche e zucchero rivelano caratteristiche, composizione chimica, dimensioni, ma anche curiosità, modalità di scelta e di acquisto nei banchi del mercato o negli scaffali del supermercato. Strumento di conoscenza delle peculiarità dei prodotti che mangiamo, il libro, realizzato a quattro mani da Allan Bay e Nicola Sorrentino, "guru" rispettivamente della gastronomia e della nutrizione, si arricchisce di 50 ricette "che piacciono agli autori", pensate per far conoscere meglio gli ingredienti senza rinunciare ai sapori più accattivanti e rispettando i principi nutrizionali fondamentali per il nostro benessere. Spezzatino di ossobuco o riso alla paesana, insalata di rinforzo o budino di fragole: dall'antipasto al dolce, un menù "ideale" facile da realizzare, buono per la salute.

Clarissa Pinkola Estés è nota alle lettrici per il classico "Donne che corrono coi lupi", un long-seller che dagli anni Novanta continua a influenzare intere generazioni. Scrittrice sensibile, esalta la femminilità in tutte le sue sfaccettature e durante le varie fasi della crescita, dall'infanzia all'età dell'amore consapevole, fino alla maturità. Un percorso che si rispecchia nelle 'tre favole senza tempo' - rispettivamente "Il giardiniere dell'anima", "L'incanto di una storia", "La danza delle grandi madri" -, contenute in questo volume, dove l'autrice, sorretta da un linguaggio immaginifico ed evocativo, ci esorta a non soffocare la scintilla d'umanità che brilla in ognuno di noi: l'amore per gli altri e per la natura, la solidarietà, l'empatia, la conservazione e l'esaltazione delle radici, fonte di ricchezza interiore. E nei pezzi inediti che concludono la raccolta - "I maghi della pioggia" e "Care anime coraggiose... non perdetevi d'animo" - il monito diventa incalzante: le donne coraggiose devono saper alimentare la forza che le abita per affrontare le difficoltà di cui è disseminata l'esistenza, soprattutto ai nostri giorni. A volte non si può risolvere tutto subito: l'importante è coltivare la fiducia nella potenza insopprimibile della vita.