Libri di Alda Pellegrinelli

In questo libro viene proposta, con una introduzione della curatrice Alda Pellegrinelli, la raccolta di ricette scritte quando ancora era una giovanetta da Benedetta Bianchi Porro (Dovadola, 8.08.1936 – Sirmione, 23.01.1964), beatificata da Papa Francesco il 14 settembre 2019. Il testo originale delle ricette è affiancato dalla loro trascrizione in modo da agevolarne la lettura, a tratti resa difficoltosa dalla grafia di Benedetta. La raccolta ha una sua precisa struttura: una suddivisione in generi che inizia con la descrizione di sughi e salse; prosegue con alcune entrée, delle minestre e i trasmessi, quelle preparazioni cioè che, molto probabilmente, sono state “trasmesse” alla Beata nell’ambiente familiare, soprattutto attraverso la madre, romagnola e ottima cuoca. La raccolta presenta un ampio spazio riservato agli erbaggi, una parte questa in cui diverse ricette denunciano un’origine contadina; altro spazio importante è dedicato alle focaccine per il te, ai dolci, alla frutta e alle bevande. Le trascrizioni sono riportate esattamente come appuntate originariamente.

Non una semplice raccolta di ricette ma anche un omaggio ad alcuni personaggi e luoghi del passato lontano o recente, ai quali è legata l'invenzione di ricette divenute famose, come la "Neve di latte" o il "Pollo alla Marengo"; un omaggio inoltre alla creatività degli amici le cui invenzioni ai fornelli trovano spazio nella parte centrale del libro; infine, a completare la raccolta, le ricette dell'autrice, nel segno della semplicità e della tradizione tramandatale dalle donne di casa, prima fra tutte la madre Rosa alla quale è dedicato il libro.

Tema centrale di questa raccolta di racconti e, si può anche dire, oggetto di ricerca è l’amore nelle sue diverse sfaccettature e contraddizioni, talvolta sorprendenti e insondabili, per nulla riconducibili alla sfera delle certezze. Ai racconti si affiancano delle poesie che, con una diversa formula espressiva, integrano e mettono in luce le emozioni e gli stati d’animo di volta in volta affrontati nel continuum narrativo. Nell’alternanza di prosa e poesia si realizza l’originalità dell’autrice che, fondendo i due campi della sua creatività, approfondisce la meditazione sulla complessità dei rapporti umani. Con una tecnica molto personale, in cui presente e passato si uniscono, le storie si dipanano conservando l’atmosfera arcana delle verità insondabili.

Un omicidio e la difficile ricerca dei colpevoli si collocano al centro di una storia complessa, dagli evidenti risvolti politici e ricca di colpi di scena. L’Ispettore Farneti, ormai alle soglie della pensione, e i suoi uomini si trovano alle prese con un caso piuttosto difficile: risalire ai membri di un gruppo di lotta armata da poco costituitosi a Roma e autore di una serie di azioni criminose. La ricerca li porterà a collegare il gruppo con l’assassinio di un ingegnere responsabile, negli stabilimenti di Porto Marghera, del reparto di lavorazione del CVM. Ma, quando finalmente Farneti e i suoi si troveranno vicini alla soluzione del caso, per un curioso gioco del destino, si vedranno di nuovo sfuggire di mano la situazione.