Libri di Brian Glover
Frutta dall'antipasto al dolce
Brian Glover
Libro: Copertina morbida
editore: De Vecchi
anno edizione: 2009
pagine: 144
Il testo indica le proprietà della frutta classificata per gruppi, e consiglia come sceglierla, comprarla e conservarla per sfruttarne al meglio le proprietà organolettiche, un compito non sempre facile per i consumatori. Le proprietà benefiche illustrate forniscono un'introduzione alle ricette, divise per portata; vengono contemplati anche gli antipasti, i contorni e le conserve.
