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Libri di Federico Sangiovanni

L'equilibrio del cibo

L'equilibrio del cibo

Federico Sangiovanni

Libro: Copertina morbida

editore: La Torretta

anno edizione: 2021

pagine: 124

Il rapporto tra l'uomo e il cibo va ben oltre il semplice atto di mangiare e comprende salute, ambiente, industria, politica e religione. Partendo da storie e curiosità sull'origine della cucina, Sangiovanni ci accompagna in un viaggio nel mondo del cibo, dal produttore al consumatore, dal globale al locale. A questo ultimo aspetto dedica grande spazio anche attraverso approfondimenti e interviste alle realtà più importanti del basso alessandrino.
14,00

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