Libri di Germano Pontoni
Le uova... non solo frittate. Dalla tradizione al gourmet
Germano Pontoni
Libro: Libro in brossura
editore: L'Orto della Cultura
anno edizione: 2024
pagine: 136
L’uovo, alimento semplice e popolare, diffusissimo in ogni parte del mondo, è un alimento principe della cucina e della nutrizione per tutti e piace anche ai più piccoli, cui fornisce il giusto apporto di vitamine e proteine, soprattutto se consumato fresco al mattino. È l'alimento più semplice e completo, molto nutriente e abbastanza versatile da prestarsi a un pranzo velocissimo come a una cena elegante oltre ad essere l’ingrediente prediletto di pasticcieri e cuochi specializzati in dessert. Il volume, riccamente illustrato, contiene anche molte ricette dedicate all’alimentazione dei bambini, il tutto corredato da curiosità legate alla nostra tradizione.
Ciccio Pasticcio. Chiacchiere, rumori e umori fra le pentole
Germano Pontoni
Libro: Libro rilegato
editore: L'Orto della Cultura
anno edizione: 2016
pagine: 98
L'autore, cuoco e maestro di Cucina, attraverso il personaggio Ciccio Pasticcio, inventato dai bambini delle scuole d'infanzia del Friuli Venezia Giulia, racconta, in maniera genuina e in un certo senso autobiografica, storielle, ricette e illustrazioni attraverso cui vengono espressi i valori della cucina, dell'alimentazione, del cibo e della cura verso gli altri quale è, di fatto, il gesto di cucinare. Ciccio Pasticcio da anima ad ogni elemento della cucina creando personaggi e avvenimenti divertenti e riflessivi, adatti sia al piccolo lettore che all'adulto, magari uniti nella creazione di gustose ricette. Età di lettura: da 7 anni.
