Libri di Irma Brizi
Enciclopedia della nocciola. Il frutto della felicità. Storia, curiosità, territori e ricette
Gigi Padovani, Irma Brizi, Clara Padovani
Libro: Copertina rigida
editore: Mondadori Electa
anno edizione: 2019
pagine: 224
Un piccolo frutto dalla storia affascinante: mito, medicina e letteratura nei secoli hanno dato valore a una pianta dalle innumerevoli proprietà e che oggi viene sempre più coltivata e apprezzata per la sua versatilità. Dalle specialità alle ricette, ecco una ricca rassegna dei mille volti della nocciola.
