Libri di A. Fremura

Questo libro è piano piano cresciuto, diventando, poco alla volta, uno scrigno prezioso per tutti quelli che amano la cucina e desiderano perfezionare tecniche già conosciute, o per chi non ne sa ancora molto ma intende imparare, o chi è curioso di sapere da dove vengono i cibi che mangia, oppure chi desidera conoscere la storia delle ricette più famose e condivise, o, anche, per chi ambisce imparare a scegliere i cibi migliori, ovvero per chi rimpiange i vecchi sapori di un tempo ottenuti con ingredienti genuini, oppure per chi desidera ottenere un ottimo arrosto scegliendo la carne giusta, o per chi è curioso di fare l'aceto in casa, o, anche, per chi vuol comprendere come non far impazzire la maionese, o per chi si è stancato di leggere ricette ma non carpirne i segreti più antichi, oppure per chi desidera ottenere quel tocco in più che stupisce un buongustaio, o, infine, per tutti noi che amiamo radunare la famiglia intorno alla tavola!

Questo libro è un’agile ed utilissima guida che, con le sue oltre 500 voci poste in ordine alfabetico, offre più di 2000 segreti, consigli, rimedi basati sulla solida tradizione ed aiuta in modo semplice ed immediato a risolvere i piccoli grandi “drammi casalinghi” del vivere quotidiano. Il Lettore è condotto per mano verso quegli antichi saperi, figli di una sana esperienza, grazie ai quali si può rimediare nel modo più appropriato a tantissime necessità domestiche, sempre nel pieno rispetto dell’ambiente e con un occhio anche alla spesa. Integra il volume una sezione speciale riservata ai seguenti argomenti: calendario ragionato dei lavori domestici periodici; simboli di rischio chimico; simboli di pericolo; simboli relativi al trattamento dei tessuti, tabelle internazionali di conversione per le taglie di abbigliamento, simboli per l’utilizzo delle stoviglie, marchi, bollini, etichette; simboli attinenti al riciclaggio delle materie plastiche; informazioni nutrizionali e scale di temperatura