Libri di M. Zaccarello

Il volume contiene gli Atti di un Convegno tenutosi a Oxford nel 2002 e raccoglie il frutto dei piú recenti studi internazionali sulle prime attestazioni scritte delle lingue romanze, fornendo un aggiornamento sugli ultimi documenti ritrovati e uno sguardo d'insieme sul panorama della filologia e linguistica romanza. Negli ultimi quindici anni ci sono state importanti novità in questo campo: nuove prospettive metodologiche, nuovi strumenti bibliografici, recenti approfondimenti nello studio della cosiddetta "testualizzazione", ovvero del "passage à l'écrit" delle variazioni regionali della lingua latina, che testimoniavano le modificazioni della lingua parlata.

Il volume intende esaminare alcuni aspetti della ricca e articolata diversificazione della forma-ricetta e del ricettario tra Medioevo e Rinascimento. Attraverso lo studio di tali compilazioni, questa raccolta di saggi propone un'analisi della struttura e del linguaggio della ricetta, con i suoi molteplici stilemi formulari, e di come essa abbia costituito un punto di riferimento anche per forme espressive apparentemente lontane, quali la poesia di vario genere, il teatro o la narrativa, specie attraverso riprese di carattere parodico o satirico.