Libri di Rita Tersilla
Street food
Rita Tersilla
Libro: Copertina morbida
editore: ilmiolibro self publishing
anno edizione: 2012
pagine: 84
Cinquanta ricette, nazionali e internazionali, di cibo di strada da realizzare a casa propria. Ricette che rappresentano un modo di mangiare che è rimasto invariato nel tempo nonostante le continue proposte e invasioni delle grandi catene commerciali e dei fast food.
Cucine di strada. Luoghi e ricette del cibo popolare in Italia
Rita Tersilla
Libro: Copertina morbida
editore: Edizioni Estemporanee
anno edizione: 2014
pagine: 160
Un viaggio lungo l'Italia alla riscoperta delle tradizioni della cucina popolare di strada. L'autrice ci fa vivere le atmosfere, i richiami, gli odori delle piazze, porti, vie delle città italiane dove si mangia per strada, raccontando le origini di piatti conosciuti e meno, i luoghi dove ancora trovarli e le ricette per recuperare tra le mura domestiche i sapori che hanno accompagnato la crescita di ogni generazione di italiani.
