Un viaggio lungo l'Italia alla riscoperta delle tradizioni della cucina popolare di strada. L'autrice ci fa vivere le atmosfere, i richiami, gli odori delle piazze, porti, vie delle città italiane dove si mangia per strada, raccontando le origini di piatti conosciuti e meno, i luoghi dove ancora trovarli e le ricette per recuperare tra le mura domestiche i sapori che hanno accompagnato la crescita di ogni generazione di italiani.
Cucine di strada. Luoghi e ricette del cibo popolare in Italia
| Titolo | Cucine di strada. Luoghi e ricette del cibo popolare in Italia |
| Autore | Rita Tersilla |
| Collana | La terra e la passione |
| Editore | Edizioni Estemporanee |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pagine | 160 |
| Pubblicazione | 01/2014 |
| ISBN | 9788889508329 |