Buffetti: Mettersi in proprio

Scritto con un approccio immediato e senza tecnicismi, il manuale è uno strumento unico che accompagna anche i meno esperti nell'avvio di un'attività di successo: costituzione, finanziamenti e business plan; requisiti professionali e morali; apertura partita IVA (ComUnica); fattura, scontrino, ricevuta fiscale e ticket restaurant; regimi contabili e determinazione del reddito; sanzioni e modalità per difendersi dal fisco; assunzione di dipendenti; strumenti di pagamento e di incasso. L'autore spiega, con esempi pratici e schemi riepilogativi, adempimenti, obblighi e opportunità legate all'apertura di pizzerie al taglio, rosticcerie, "kebabari".