Athesia

All’inizio del XIX secolo i proprietari – imparentati fra loro – di due masi di montagna di Selva tentarono la fortuna come osti a Ortisei. Già allora erano coscienti che il futuro della Val Gardena fosse legato al turismo. In particolare Josef, figlio di Johann Peter Lardschneider, fece della locanda della posta, rilevata dal padre, il fulcro del turismo alpino. Oggi il Rößl, conosciuto come Cavallino Bianco, è noto come il migliore Family Hotel del mondo. Questo libro racconta la storia dell’albergo, della famiglia Lardschneider – che per molti anni ne fu proprietaria e che perse l’albergo ai tempi tumultuosi delle Opzioni – e della sua rinascita sotto la conduzione della famiglia Obletter-Riffeser. Ma è anche la storia di una valle che vive il conflitto tra la conservazione della sua identità ladina e i problemi legati all’immigrazione e ai flussi turistici.

Die digitale Ära hat unseren Alltag auf den Kopf gestellt. Soziale Medien wie Facebook, YouTube und Instagram haben sich langsam in unsere Welt geschlichen und wie ein Virus im Wesen der Menschen eingenistet. Welche Auswirkungen das ständige Vernetztsein und das Idealisieren einer virtuellen Welt auf Körper, Geist und vor allem das Gemüt haben, ist wenigen bewusst. Dieses Buch erforscht die Entwicklung des digitalen Zeitalters und erläutert Hintergründe der sozialen Netzwerke. Als Mediziner berichtet der Autor über die daraus resultierenden physischen und psychischen Belastungen, die besonders die heutige Jugend beeinträchtigen. Er gibt Anweisungen, wie man sich und seine Kinder vor einem Zuviel an Digitalisierung schützen kann, ohne als Weltfremder in der modernen Zeit unterzugehen.

Ecco il primo libro di Stefano Cavada, appassionato di cucina, youtuber e food influencer e cuoco televisivo. Stefano è un giovane altoatesino che in cucina ama usare ingredienti tipici regionali per piatti tradizionali e moderni. In questo libro, ricco di ricette alla portata di tutti, è contenuta anche una guida all'acquisto di prodotti di qualità per la dispensa - oltre a consigli e trucchi per eseguire al meglio le ricette e l'indicazione degli utensili necessari per realizzarle. Il libro presenta le ricette suddivise in sei categorie: colazione, brunch, tradizione, da condividere, lievitati e dolci tentazioni.

L’Alto Adige fino a qualche decennio fa era un territorio povero. Se si è riusciti a trasformare questa entità in una regione relativamente benestante, ciò non è solo merito dei politici di tutti i gruppi etnici, che hanno creato qui i necessari presupposti legislativi, ma anzitutto merito dei nostri imprenditori e operatori compatti, innovativi e disposti ad assumersi dei rischi, che, attraverso l’introduzione di attività e la creazione di posti di lavoro nei grandi centri e nelle periferie, hanno evitato l’emigrazione dai monti e dalle valli, migliorando in tutto i l territorio la qualità di vita. Uno di questi pionieri è sicuramente anche Giancarlo Podini.