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"Cucina della nonna" vuole essere una testimonianza della tradizione culinaria italiana, una tradizione che racconta la storia di una terra attraverso le sue ricette, che permea di profumi e sapori le cucine e i ricordi del nostro popolo. Questo volume presenta ricette per tutti i gusti: da quelle semplici a quelle più elaborate, da quelle regionali a quelle della tradizione contadina. La cucina fantasiosa delle nostre nonne è ora alla portata di tutti, grazie alle spiegazioni passo a passo e alle fotografie esplicative. Vi saranno svelati tutti i segreti per pulire facilmente il pesce, per non fare indurire la carne o per vellutare al meglio una salsa, e troverete tanti suggerimenti utili per conferire un gusto ogni volta diverso ai vostri piatti. Un libro da consultare in ogni occasione, per saperne di più sulla nostra storia e per portare in tavola la fantasia.

La guida essenziale al diabete, con l’introduzione di un esperto di nutrizione e del mangiar sano: più di 170 ricette illustrate passo a passo da oltre 650 fotografie. Offre consigli su come gestire il diabete, alleviare i sintomi, controllare il peso, ridurre le cure e una fantastica raccolta di ricette salutari e appetitose.

Questa enciclopedia rappresenta un viaggio mozzafiato nel regno animale: analizzando un’innumerevole varietà di specie, dai minuscoli protozoi agli enormi mammiferi, e spaziando in tutto il pianeta, dal Polo Nord all’Antartide, appassionerà e incanterà tanto gli adulti quanto i ragazzi. Completo e facile da consultare questo volume è una miniera di informazioni e un punto di riferimento fondamentale per tutta la famiglia. Età di lettura: da 10 anni.

La Prima guerra mondiale, nota come la Grande Guerra, è uno dei capitoli più appassionanti e tristi della storia contemporanea. Questa raccolta di 800 fotografie, alcune molto rare, ottenute da numerosi archivi sia pubblici che privati, analizza tutti gli aspetti di uno dei conflitti più sanguinosi della storia dell’uomo, vagliandone le sfaccettature, considerando strategie, tattiche, equilibri, eventi e battaglie. Una testimonianza eccezionale che grazie all’accuratezza delle foto e alle descrizioni contenute offre una ricostruzione storica in tutti i suoi aspetti.

La Seconda guerra mondiale è stata il conflitto più fotograficamente documentato della storia. Gli operatori dell’esercito e della stampa, le organizzazioni della propaganda e persino i soldati o i civili hanno documentato con la macchina fotografica i tumultuosi eventi del periodo tra il 1939 e il 1945. Le immagini che sono state catturate raccontano la sofferenza di molti e l’eroismo di pochi; le atroci crudeltà e la umana pietà che si oppone a ogni avversità; l’odio e il cameratismo; la miseria e la speranza. Queste immagini conservano ancora oggi la loro intensità e costituiscono la testimonianza vitale di un periodo straordinario. Quest’opera è una completa e scrupolosa raccolta fotografica di 900 immagini ad alta risoluzione, viva testimonianza dei più importanti teatri di guerra. Ricco di immagini memorabili, questo libro fornisce un’impareggiabile panoramica del periodo in cui i tre quarti del mondo erano entrati in guerra.

La guida pratica e completa all’arte dell’orto domestico e delle erbe aromatiche, a partire da cosa e come piantare, fino alla conservazione del raccolto. Come pianificare l’orto più adatto ai propri spazi, con tante idee per un’ampia gamma di orti di ogni forma e dimensione, orti ornamentali, giardini di erbe aromatiche. Include tutti i principali frutti, ortaggi ed erbe aromatiche, con consigli sulla coltivazione, la rotazione delle colture e le migliori varietà da scegliere. Utili informazioni sull’uso di serre, serre a cassetta, campane e altri strumenti e attrezzi. Un preziosissimo e pratico calendario dei lavori fondamentali da fare nell’orto durante l’anno. Una guida chiara e precisa su come programmare le tue colture, che include metodi come la coltivazione su filari o il metodo dei blocchi e delle aiuole profonde, e insegna a cadenzare le colture per produrre tutto l’anno. Consigli pratici, passo dopo passo, sui migliori strumenti da usare, come preparare il terreno, seminare, trapiantare, affrontare i problemi più comuni (erbe infestanti, parassiti e malattie) e infine procedere al raccolto e alla conservazione.

Le verdure costituiscono un ingrediente fondamentale per una dieta ben bilanciata: ecco dunque un libro di ricette pensato appositamente per unire gusto e benessere. Tante originali proposte di verdure in crosta, fritte, al forno, in insalata e zuppe, per menu sempre nuovi e mai banali. Le ricette presentate sono tutte spiegate in modo chiaro e sono facili da realizzare, arricchite da fotografie che vi accompagneranno passo dopo passo nella realizzazione di ogni piatto. Tempi, difficoltà di preparazione, calorie e consigli sui vini da abbinare completano ogni proposta.

Con più di 200 ricette internazionali, «Muffin e dolcetti» è un punto di riferimento per ogni cuoco. In questo libro di facile consultazione, ogni ricetta è accompagnata da immagini che illustrano passo a passo la preparazione dei dolci e offrono idee per una bella presentazione. Le preparazioni sono descritte in modo chiaro e conciso, e sono state testate e approvate dai nostri esperti per assicurarvi ogni volta il successo a tavola.

Oltre 3000 anni fa, l'uomo ideò una prima amalgama d'acqua e chicchi di grano pestati, un impasto rudimentale che sarebbe stato inizialmente soltanto cotto, poi anche lievitato. La pizza nasce infatti come piatto "popolare", preparato unicamente con ingredienti umili e poveri, ma tutti ugualmente salutari e inclusi nella cosiddetta "dieta mediterranea". Oggi, pur variando a seconda delle zone e delle nuove tradizioni che si sono consolidate, la pizza è in assoluto uno dei piatti più diffusi al mondo: viene infatti cucinato e mangiato praticamente ovunque e, in ogni parte del mondo, è possibile pronunciare la parola "pizza" certi di non essere fraintesi.

La magia è universalmente riconosciuta come una meravigliosa forma di intrattenimento, sia come hobby che come forma d'arte professionale. Questo libro svela i segreti di un'ampia varietà di trucchi e insegna come eseguire performance raffinate, con suggerimenti e consigli su cosa dire, come esercitarsi e come trovare il proprio stile.

Un libro che chiarisce tutti i dubbi e i piccoli misteri quotidiani, completo di tante notizie sulla storia, la scienza, gli animali, il corpo umano e molto altro. Ogni domanda avrà una risposta e ogni curiosità sarà appagata dalle tante informazioni fornite. Età di lettura: da 6 anni.

Un volume che accompagna nella scoperta dell'arte dell'origami. Utilizzando soltanto le mani e un po' di carta colorata si possono creare fantastiche figure. Tante idee facili e veloci per stupire gli amici con la propria abilità e fantasia.