Gribaudo

«Questo è il libro dove la cucina, la montagna, le tradizioni e la contemporaneità si vogliono incontrare. Sto da sempre in una minuscola località di montagna a 1.500 m di altitudine, dove la natura ti abbraccia, il bosco ti viene quasi addosso. Mi piace provare quella sensazione di sentirmi piccolo in un luogo dove i giganti sono i monti, le estensioni sono i prati, l’immensità è il cielo. E poi le stagioni… Quanto è affascinante notare che lo stesso paesaggio cambia completamente di stagione in stagione. Qui troverete sicuramente la varietà, perché è una caratteristica che amo profondamente. Voglio farvi notare che la cucina di montagna non è solo fatta di preparazioni lente e pesanti come molti credono. Ci sono ricette radicate al territorio, che sono nel mio cuore da anni e ben conservate nei ricettari di famiglia, ma sono presenti anche piatti che si vogliono spingere in luoghi più mondani, frizzanti e leggeri, dove c’è un’aria più giovane, fresca e dinamica, che sento possano rappresentarmi perfettamente. » La cucina di Davide Zambelli è proprio come lui: semplice, genuina e spontanea, qui racchiusa in 80 ricette da provare, gustare e condividere. Antipasti, primi, secondi, proposte vegetali, pani e dolci: piatti che reintepretano con intelligenza la tradizione, fotografati rigorosamente all’aria aperta, per assaporare al ritmo delle stagioni tutto il gusto della montagna (con una rubrica finale dedicata ad alcune preparazioni a base di erbe, a cura di mamma Sabry). I canederli, i risotti e le deliziose conserve per l’autunno. Il gulasch, i pizzoccheri, la torta di grano saraceno per l’inverno. L’insalata di tarassaco, lo smacafam, le polpette di trota e patate per la primavera. I tagliolini con mirtilli e finferli, il risotto al pino mugo, il gelato fiordilatte, fieno e corteccia per l’estate. Una festa di sapori offerti da madre natura, resi unici dai profumi del bosco e dall’aria frizzante che si respira un po’ più su, nel meraviglioso mondo di Davide.

Un libro che ti catapulta a bordo dei veicoli con illustrazioni immersive in computer grafica di ultima generazione. Conosci i veicoli più grandi e più piccoli della terra, del mare e del cielo: dalle enormi portaerei oceaniche agli agili droni. Scopri come le merci e le persone viaggiano sopra e sotto il suolo, mentre i razzi percorrono le sconfinate distanze dello spazio. Esplora l’interno del motore di un’automobile e impara come i turbocompressori di ultima generazione contribuiscono a rendere le supercar più veloci. Età di lettura: da 6 anni.

Un pupazzo di neve curioso, un elfo che aiuta un signore dalla lunga barba bianca a confezionare doni, una fata che si trasforma in una bacca bianca, dando origine a una famosa tradizione, una vecchina di nome Befana… Sei storie illustrate per vivere insieme la magia del Natale! Età di lettura: da 4 anni.

Entra nel magico mondo degli unicorni e vivi tante emozionanti avventure! Affida i tuoi segreti, i tuoi pensieri e i tuoi sogni a queste fantastiche creature: con loro saranno sempre al sicuro. Prendi una penna e varca il portale verso il loro mondo incantato. Ogni giorno sarà unico e speciale! Età di lettura: da 6 anni.

Sali a bordo della tua navicella spaziale e parti per una missione segreta! Un viaggio tra pianeti, stelle e costellazioni per scoprire le meraviglie della galassia. Scrivi tutti i tuoi pensieri e segreti, mettili in un razzo e lancialo nello spazio. Lì saranno al sicuro per sempre! Età di lettura: da 6 anni.

Dopo aver esplorato i gironi infernali, Dante approda agli altri mondi dell’aldilà per completare il suo viaggio soprannaturale. Un volume che propone un adattamento in prosa dei canti del Purgatorio e del Paradiso per rendere l’opera accessibile anche ai lettori più giovani. L’universo dantesco della Divina Commedia giunge così a compimento, regalandoci luoghi, storie e personaggi affascinanti e indimenticabili, destinati a rimanere scolpiti nell’immaginario di grandi e piccini. Età di lettura: da 7 anni.

Una notte di fine marzo del 1300 Dante Alighieri si ritrova in una oscura foresta, smarrito, circondato da un intrico di rami fitto e opprimente… Inizia così il viaggio soprannaturale più straordinario e celebre della letteratura mondiale, quello della Divina Commedia. Un racconto brillante e inedito dell’Inferno dantesco che rende l’opera accessibile anche ai giovani lettori: potranno così entrare in questo universo misterioso e affascinante, conoscere le vicende delle anime tormentate che lo popolano e incontrare feroci creature mitologiche come Gerione, le Arpie, Cerbero, il Minotauro... L’avventura più audace e sorprendente di tutti i tempi ha inizio. Età di lettura: da 7 anni.

Come il nostro pianeta, anche nell’alimentazione ogni vaso di fermentazione è un pianeta a sé, brulicante di vita, una sorta di brodo primordiale, dove tutto nasce, si trasforma, e nuovi super alimenti prendono vita sotto il nostro occhio vigile. Verdure, yogurt e kefir, lievito madre, aceti, birra, sidri, ma anche fromagerie e charcuterie vegetale, e poi koji, kombucha… per quanto possiamo, limitiamoci a osservare pazientemente il trasformarsi della materia. I microrganismi, invisibili protagonisti del nostro mondo, si nutrono, si riproducono, colonizzano. E lo fanno con una strategia geniale: rendere irresistibile il cibo che li ospita.

Mentre Babbo Natale sta controllando la lista dei regali, Lucy la stellina e gli elfetti Buddy e Pretty si sono intrufolati nella misteriosa sala dove si trova la Magisfera per giocare di nascosto al PescaSogni. Ma non hanno fatto i conti con il Dr. Krampy, il cugino brontolone di Babbo Natale che ha in serbo per loro un desiderio segreto che non si aspettavano... Una splendida storia illustrata con protagonisti gli abitanti del Regno di Babbo Natale, un inno alla magia del Natale, al potere della speranza e alla bellezza di trovare la felicità anche nei momenti più inaspettati. Età di lettura: da 5 anni.

Dove vivono gli unicorni? Oltre un labirinto di siepi, al di là di una cascata che nasconde l’ingresso ai Colli Segreti… È un luogo pieno di magia e misteri, dove un’avventura vi aspetta dietro ogni angolo! Dal Bosco Ombroso, passando per la Grotta Fantasma, galoppa insieme agli unicorni protagonisti di queste magiche storie e attraversa nuvole simili a sbuffi di drago, fino a raggiungere il leggendario Corno di Luna. Età di lettura: da 3 anni.

Sei pronto a salire a bordo della mitica astronave Lustrastar? La più spassosa e sorprendente raccolta di avventure spaziali di tutto il cosmo ti aspetta! Apri il libro, vola con capitan Alfa e il suo coraggioso equipaggio alla scoperta di pianeti buffi e avventurosi e lanciati all’inseguimento di Inquinator, il più sfuggente astro-furbastro di tutta la galassia! E che lo spasso sia con te! Età di lettura: da 3 anni.

Mostri feroci, creature bizzarre, streghe e spiritelli dispettosi, luoghi magici, oppure maledetti… Il folclore italiano è ricchissimo di leggende e credenze radicate da secoli nella cultura popolare e nell’immaginario di ciascuna regione. Nel presente volume sono raccolte le figure più affascinanti ed enigmatiche di questa tradizione: dalle misteriose Faye, le fate che popolano le grotte valdostane, al terribile Tarantasio, un drago che viveva nei pressi del fiume Adda, ucciso dal giovane capostipite dei Visconti di Milano; dalla Bella ’Mbriana, uno spirito benevolo che si manifesta tra le tende mosse dal vento nelle campagne campane, agli spettrali Cucibocca della Basilicata, mutaforma amanti del silenzio, di fronte ai quali è consigliabile non dilungarsi in chiacchiere… Età di lettura: da 9 anni.