Taita Press

Ricette gustose, informazioni nutrizionali, approfondimenti, tecniche. Il Tofu, alimento ideale per vegani e vegetariani, ricco di proteine e sali minerali, è utile anche per chi ha problemi di colesterolo e trigliceridi. La sua flessibilità di utilizzo lo rende un valido sostituto di panna e formaggio nella cucina tradizionale. La giusta lavorazione lo rende utile anche come ottima base per salse, dolci, oltre che per l'arricchimento di sformati e ragù vegetali. La scarsità di gusto di questo alimento (apparente punto di debolezza) è trasformata, con i consigli di questo libro, nella soddisfazione dei palati con piatti equilibrati e salutari oltre che saporiti. Ogni ricetta vegetariana prevede anche la variante vegana. Questo manuale-ricettario, ricco di curiosità ed approfondimenti, è completato da un abbondante apparato fotografico a colori.

Ricette gustose, informazioni nutrizionali, approfondimenti, tecniche. Orientarsi verso un'alimentazione vegetariana o vegana, ha spesso motivazioni profonde. Come sostituire le proteine animali con una alimentazione sana e consapevole? "Seitan - appetitose ricette" - si rivolge a chi ha già fatto questa scelta, come a chi si avvicina per la prima volta. La parte introduttiva ci indica le origini del Seitan, il processo di lavorazione per realizzarlo in casa, le caratteristiche di questo alimento con anche tabelle nutrizionali comparative con alimenti proteici di natura animale. I consigli e le ricette di questo libro aiutano a realizzare piatti equilibrati, salutari e ricchi di sapore. Ogni ricetta vegetariana prevede anche la variante vegana. Questo manuale-ricettario, ricco di curiosità ed approfondimenti, è completato da un abbondante apparato fotografico a colori.

Il khorasan è una varietà di grano duro, di origine antichissime, attualmente conosciuto come Kamut. Il grano khorasan ha mantenuto la sua purezza originale, quindi è molto resistente agli attacchi di muffe, di parassiti ed è ideale per le colture biologiche (ovvero quelle coltivazioni che non utilizzano sostanze chimiche per la fertilizzazione e per la protezione delle piante). L'elevato contenuto proteico e minerale e la buona tollerabilità da chi è sensibile al frumento (ma non celiaco), ne hanno favorito la sua riscoperta dal punto di vista agricolo e commerciale. All'interno un variegato ricettario di pani, pizze, focacce, antipasti, primi, secondi e dolci, accompagnato da un ricco apparato fotografico. Kamut è un libro di ricette saporite, rispettose e appetitose, per il benessere fisico e psicofisico. Approfondimenti, Curiosità. Tabelle nutrizionali, integrano il volume.

Ricette gustose, informazioni nutrizionali, approfondimenti, tecniche. Recenti scoperte scientifiche distinguono tre forme di disturbi correlati all'intolleranza al glutine: celiachia, allergia al frumento e sensibilità al glutine. Il glutine è una proteina presente in tutti i frumenti ed alcuni altri cereali e i loro derivati e ad oggi l'unica cura è una dieta totalmente priva di glutine, che escluda quindi tutti i cereali che lo contengano. "Senza glutine" è un libro per chi soffre di questi disturbi, ma anche per tutti, per i benefici che una cucina "gluten free" può dare. Ricco apparato fotografico delle ricette. Ricette saporite, rispettose e appetitose, per il benessere fisico e psicofisico. Approfondimenti, curiosità, tabelle nutrizionali, integrano il volume.

Una guida pratica che, passo dopo passo, ti guida per produrla, mantenerla e conservarla. Gli ingredienti, i tempi, la temperatura ideale, il tutto con dettagliate spiegazioni dei passaggi cruciali, accompagnato da un ricco corredo fotografico. Un variegato ricettario di pani, pizze, focacce, dolci, torte ed altre specialità. "Pasta Madre" è un libro di ricette saporite, rispettose e appetitose, per riscoprire i sapori di una volta. Approfondimenti, curiosità, tabelle nutrizionali, integrano il volume.

Il volume vi darà preziose informazioni su come depurare l'organismo dai veleni che stanno distruggendo la vostra salute e iniziare il processo di una rigenerazione cellulare completa per arrivare alla vera guarigione. Dopo trent'anni di esperienza, passati a curare migliaia di pazienti affetti da vari tipi di disturbi, da problemi di sovrappeso al cancro, il Dr. Robert Morse rivela il suo ultimo sistema di guarigione - il miracolo della disintossicazione.

Approfondimenti, curiosità, tabelle nutrizionali, integrano il volume. "Lasciate che il cibo sia la vostra medicina, e la vostra medicina sia il vostro cibo" (Ippocrate). Una dieta vegetariana, se correttamente pianificata, è salutare e utile nella prevenzione di alcune malattie. La "dieta mediterranea", a cui si ispira "Felicemente Vegetariano", è riconosciuta tra le migliori al mondo per la cultura gastronomica che il nostro paese esprime. Approfondimenti, curiosità, tabelle nutrizionali, integrano il volume.

Approfondimenti, curiosità, tabelle nutrizionali, integrano il volume. "Lasciate che il cibo sia la vostra medicina, e la vostra medicina sia il vostro cibo" (Ippocrate). Una dieta vegetariana, se correttamente pianificata, è salutare e utile nella prevenzione di alcune malattie. La "dieta mediterranea", a cui si ispira "Felicemente Vegetariano", è riconosciuta tra le migliori al mondo per la cultura gastronomica che il nostro paese esprime. Approfondimenti, curiosità, tabelle nutrizionali, integrano il volume.

La qualità della vita è il comune denominatore delle famiglie di oggi. L'esigenza di avere il meglio, per i nostri figli e per noi, è ormai prioritaria. Inoltre l'austerità economica ha dato il suo grande contributo per scelte alternative di ogni genere. E cosa c'è di più alternativo che dedicarsi alla produzione di cibo fresco e gustoso? Un cibo ricco di sostanze nutritive, utile agli anziani, alla crescita dei piccoli, degli adolescenti e a chi pratica attività sportiva. Questo manuale, ricco di fotografie, desidera essere introduttivo al ricco e complesso mondo dell'orticoltura e vuole offrire i primi elementi fondamentali per essere, voi tutti, gli artefici di un qualcosa di veramente creativo e produttivo .Per un orto sul balcone non servono grandi investimenti, ma tanto entusiasmo per riappropriarsi finalmente del proprio cibo, dal seme al frutto. In aggiunta, un piccolo ricettario di piatti realizzati con le colture prodotte.

Sono Marco d'Ambrosio e in questo libro avrò il piacere di essere il tuo Coach. Nel libro che ti accingi a leggere, prenderai consapevolezza di un concetto di "problema" molto più ampio di quello che hai dato sempre per scontato e ciò potrebbe davvero sorprenderti e soprattutto esserti molto utile per migliorare l'atteggiamento con cui affronti le dinamiche quotidiane ed il tuo ben-essere. L'ultima parte del libro sarà dedicata unicamente a tecniche ed esercizi atti a stimolare e coltivare la tua creatività, il tuo ingegno, il tuo intuito e la tua capacità di affrontare le sfide che la vita ti presenta; essi ti consentiranno di approdare alle soluzioni desiderate.

Questo è un libro per persone che decidono di fare quello che ben pochi pensano di essere in grado di fare: trovare la "cura" per le loro sventure, sostenute dalle quattro colonne che formano la struttura d'acciaio. Sono questi i segreti di coloro che, anziché alzare gli occhi al cielo e chiedere un miracolo, hanno trovato la forza per farcela da soli. Sono storie intercalate da estratti di analisi e riflessioni, che hanno il potere di parlare al cuore e all'anima di chi le ascolta.

Italia è, da sempre, un crogiuolo di razze, civiltà, culture e... misteri. Una terra e un mare che già Omero citava come luogo prescelto dalle divinità e come covo di mostri orrendi. Un viaggio alla scoperta dei Templari, della Massoneria, dei Rosacroce, dei Fedeli d'Amore e di quanto influirono queste società segrete sulle nostre città. Torino, Genova, Milano, Venezia, Bologna, Firenze, Roma, Napoli, Bari, Reggio Calabria e Palermo saranno le tappe principali dell'indagine sui segreti del Graal, delle cattedrali medievali, delle sacre reliquie, dei simboli dell'esoterismo e dell'alchimia. Sveleremo gli enigmi di Leonardo da Vinci, di Dante Alighieri, di Cristoforo Colombo, di Filippo Brunelleschi e ci addentreremo nella conoscenza criptica di personaggi come Cagliostro, Fulcanelli, il conte di Saint Germain e il Principe di San Severo. Gli insoliti itinerari vi condurranno, anche grazie alla tradizione popolare, a intuire un'immensa conoscenza nascosta, un mondo magico del passato che ha molto influenzato le credenze e, forse, gli stili di vita degli italiani. Le aree monolitiche, i templi e i pantheon greci, etruschi e romani sono i temi di una trattazione avvincente sulle radici più antiche e profonde delle civiltà che animarono la nostra bell'Italia.