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Che cosa succede quando l'intelligenza artificiale entra in cucina? Algoritmo delizioso parte dal racconto di come l'IA stia già rivoluzionando il modo della gastronomia, per arrivare a suggerire delle buone pratiche di utilizzo a vantaggio di chef e ristoranti. Cercando di superare una certa resistenza tecnofobica, il lettore è invitato a scoprire l'impatto trasformativo dell'IA sulla gastronomia con esempi pratici di piatti, la cui presentazione è talmente appetitosa da superare quella umana, abbinamenti innovativi e consistenze inedite derivanti dalla collaborazione tra expertise umana e mente digitale. Tra ricette generate da algoritmi, memorie gastronomiche digitali e riflessioni sul ruolo umano nel processo creativo, Algoritmo delizioso mescola narrazione, critica e divulgazione per raccontare una nuova visione del rapporto tra cultura alimentare e innovazione. Un libro per chi ama la cucina, la tecnologia e le storie capaci di sorprendere.

Che cosa rende immediatamente riconoscibile un piatto di Gualtiero Marchesi? Quali sono le regole che ne hanno definito il lin

Dalla scarsità di acqua alle migrazioni, dalla competizione per le risorse agli effetti ambientali dei conflitti, il rapporto

In questo volume monumentale, Pascaline Lepeltier accompagna il lettore in un viaggio che intreccia botanica, geografia, clima

Un omaggio colto e appassionato a una materia prima affascinante, leggendaria, e al rito conviviale che la trasforma in esperi

Scambi avvincenti, rivalità storiche, campioni indimenticabili: il tennis è uno spettacolo dal fascino inesauribile

80 cartoline illustrate per trasformare il gioco in un viaggio: Il giro del mondo in 80 giochi è un invito a esplorare l'unive

Un'esplorazione ampia e rigorosa di una delle regioni vitivinicole più influenti al mondo, sintesi di territorio, storia e sav

Vibrante, mutevole, sorprendente: il colore dei fiori, in giardino come negli spazi interni, diventa materia viva che ridefini

Lontano dalle camere e dai salotti delle case di piacere, c'era un luogo di ritrovo intimo e riservato, distante dall'immagina