Valtrend
Ruggiero Polèus. L'accademico tavernaro
Mario Brancaccio
Libro
editore: Valtrend
anno edizione: 2013
pagine: 112
Il complesso di S. Maria di Monteoliveto
Francesca Sepe
Libro: Libro rilegato
editore: Valtrend
anno edizione: 2012
pagine: 60
Il complesso di S. Maria di Monteoliveto si confonde facilmente con quella della chiesa lombarda dedicata a S. Anna, al punto tale che ancora oggi la chiesa è conosciuta ai più col nome di S. Anna dei Lombardi. Il refettorio del convento è tra le opere d'arte più belle di Napoli in quanto le tre campate coperte da volte a crociera sono state interamente affrescate da Giorgio Vasari. La bellezza di questo ambiente al primo impatto toglie il fiato e solo dopo aver superato lo stupore iniziale sopravviene il desiderio di analizzare le figure che dall'alto della volta attirano il nostro sguardo. La chiesa di S. Maria di Monteoliveto (1411) fu eretta per volontà di Gurello Orilia e alla sua costruzione contribuirono numerose famiglie nobiliari tra le quali i D'Avalos e i Piccolomini, oltre al re Alfonso II d'Aragona. Il complesso conventuale si arricchì nel tempo di una ricca biblioteca ove studiò anche Torquato Tasso, che qui scrisse parte della "Gerusalemme liberata" (1588) e un poemetto intitolato "Monte Oliveto", in onore dei monaci che lo avevano accolto. L'interno della chiesa e le navate laterali sono un tripudio di opere d'arte, tra cui anche alcune tele del Caravaggio.
Cronista emozionale per caso. Le opinioni del sig. Rossi
Libro: Copertina rigida
editore: Valtrend
anno edizione: 2012
È una antologia di racconti selezionati nel concorso letterario per adulti e studenti "Cronista emozionale per caso. Le opinioni del sig. Rossi". L'idea di questo concorso è nata per accendere i riflettori sulle emozioni, su quello che tutti noi proviamo da spettatori, lettori, o degustatori, tirare fuori dai cassetti della memoria le sensazioni provate per un libro, un film, una pietanza o qualunque altra cosa ci abbia procurato un'emozione intensa. Volevamo capire quali emozioni provano i giovani, i loro gusti e le loro tendenze. Abbiamo voluto offrire la possibilità a tutti i "signori Rossi" di scrivere e comunicare le proprie emozioni.Con questo concorso, ideato insieme alla Sezione Enogastronomica del Gruppo Intesa San Paolo, abbiamo voluto offrire una possibilità concreta a tutti di scrivere, con la certezza che i propri racconti sarebbero stati letti e valutati da una giuria tecnica per essere pubblicati.In questo modo "autori in erba" hanno avuto la possibilità di essere letti e conosciuti dal pubblico, di far circolare il proprio nome, e poi... chissà!
A tavola tra mari e vulcani. La gastronomia flegrea da 3500 anni, tra bioarcheologia, storia ed ecologia
Alfredo Carannante
Libro: Libro rilegato
editore: Valtrend
anno edizione: 2011
pagine: 240
Quattro millenni di stroria della gastronomia flegrea, dai pasti della preistoria, all'alimentazione delle colonie greche, all'ostricoltura, piscicoltura ed ai banchetti nella Baia imperiale; al recupero borbonico con allevamenti di ostriche e riserve di caccia, passando dalla cucina medievale, fino ai nostri giorni.Una tripla chiave di lettura, graficamente contraddistinta, consente sia un approccio immediato attraverso l'affabulazione e il racconto, sia la possibilità di approfondire, magari in un secondo momento, con i dati scientifici forniti sia la possibilità di cucinare semplicemente le ricette riportate, ben 126, complete di ingredienti e dosi. La maggior parte delle informazioni sono state ricavate dalle analisi bioarcheologiche e dalle fonti, da cui si è potuti risalire alla composizione dei cibi ed agli ingredienti utilizzati.

