De Agostini: Miscellanea

Le preparazioni tradizionali e i capisaldi della cucina italiana, i piatti di tutti i giorni e le specialità più originali, un percorso nelle vie del gusto ricco di proposte e suggerimenti per rendere ogni portata un saporito successo. Prosciutti, salami, salsicce, insaccati da cuocere e tante gustose specialità regionali per tutti gli amanti di una cucina gustosa e casalinga. Ma anche piatti con formaggi tipici, vanto della cucina regionale italiana, e tante proposte per preparare in modo diverso le uova: sode, in camicia, al tegamino, strapazzate, bazzotte, frittate e tortini. Il volume raccoglie 200 ricette per piatti invitanti e gustosi, ma anche facili da preparare e sempre di grande effetto. Pagine dedicate alla "scuola di cucina", con tante informazioni e consigli per la scelta dei piatti più adatti a ogni occasione dalla cena in famiglia al pranzo di gala -, la loro preparazione, i condimenti e la presentazione in tavola. Per ogni ricetta, oltre agli ingredienti e alle spiegazioni per una realizzazione a regola d'arte, sono indicati i tempi di preparazione e di cottura, il grado di difficoltà e il migliore abbinamento con vini italiani DOC e DOCG. Tratto da "L'enciclopedia della cucina italiana".

Il libro presenta più di 400 preparazioni suddivise secondo il criterio più pratico e consueto: antipasti, primi piatti, pesce, carni verdure, uova e salse, dolci. Ricette attinte dalla tradizione o create dalla fantasia di Suor Germana, ma sempre scelte tenendo conto della semplicità di esecuzione e delle buone norme di economia domestica.

Reduce dal successo del volume "I diari del diavolo", torna un autore eccentrico, brillante e molto popolare: Satana in persona. Dopo averci svelato i retroscena della storia, oggi uno dei più grandi faccendieri del mondo mette a disposizione di tutti il suo diabolico sapere. Un manuale di management che fa apparire ridicoli gli insegnamenti impartiti finora ai manager. Il team building e il brain storming? Concetti superati! Da oggi bisogna applicare i principi insegnati dal Maestro delle Tenebre per sedurre i nemici e plagiare gli amici: concetti chiari che rivoluzionano il nostro modo di vedere il mondo e le relazioni con gli altri, aiutandoci nella conquista del potere. Un manuale originale, ironico, dissacrante per chi aspira a diventare il numero uno in ogni campo.!

Quando, il 30 aprile del 1965, la rivista Life pubblicò in copertina la fotografia di un embrione umano vivo, vendette in pochi giorni otto milioni di copie in tutto il mondo. Qualche mese dopo uscì la prima edizione di questo libro, e fu subito un fenomeno editoriale. Da allora la nostra conoscenza sulla riproduzione umana ha fatto enormi passi avanti, come pure la tecnica fotografica. Ma l'opera di Lennart Nilsson conserva la sua unicità, a cui deve l'intramontabile fortuna in tutto il mondo. Perché Nilsson è più di un fotografo, e questa è molto più di una semplice storia.

Dopo tanti anni, e dopo tanta notorietà, si potrebbe pensare che sul leggendario quartetto di Liverpool sia già stato detto tutto, e tutto sia già stato visto. Eppure qualcosa è sfuggito alle strette maglie dei media, come dimostra questo libro, ricco di fotografie inedite dei Fab Four. Sono oltre 200 immagini, scatti e fotogrammi di pellicola, riferiti ai momenti topici della storia della band compresi nel periodo che va dal 1963 al 1969, che ci mostrano i Beatles sul set di A Hard Day's Night, alla Marylebone Station, impegnati in programmi TV, al Bernie Winters Show 0 a Ready Steady Go! E poi i singoli Beatles lontani dai riflettori - John Lennon e Yoko nell'intimità domestica, Paul in safari in Kenya -, riprese dei Beatles a Blackpool (le loro primissime immagini a colori), scene mai viste del Magical Mystery Tour, immagini di Paul e della sua fidanzata di allora, Jane Asher, in vacanza nel 1966. I frammenti di interviste ai protagonisti e agli autori degli scatti aggiungono ulteriore vitalità al racconto fotografico, oltre a fornire interessanti informazioni sui retroscena e sul contesto in cui le foto sono state scattate. Un libro che restituisce, attraverso questa inedita storia per immagini della band diventata leggenda, la cultura e lo spirito degli anni Sessanta.

Le collezioni dell'Istituto Scott di Ricerche Polari dell'Università di Cambridge costituiscono la più ricca fonte al mondo per lo studio e la conoscenza degli ambienti polari. Il progetto Freeze Frame, iniziato nel 2007, è finalizzato ad acquisire e conservare in forma digitale l'intero archivio delle sue immagini storiche. Si propone di digitalizzare più di 20.000 negativi fotografici, a partire da alcuni dei primissimi esemplari risalenti al 1845 fino agli anni '80 del XX secolo: una documentazione visiva dell'esplorazione polare internazionale di enorme importanza. L'archivio comprende dagherrotipi, trasparenti per lanterna magica, negativi su lastra di vetro e su pellicole moderne di diversi formati. Molte di queste immagini sono inedite, recuperate da album privati e da collezioni personali, e per la maggior parte non sono mai state offerte agli occhi del pubblico. Volti polari, incentrato in particolare sui ritratti, oltre a una selezione di queste fotografie storiche presenta immagini del mondo polare contemporaneo, opera del noto fotografo specializzato in spedizioni Martin Hartley, il quale ha aggiunto al suo portfolio una serie di nuove istantanee: uomini e donne di diverse nazioni che compiono esplorazioni, lavorano e vivono nelle regioni polari ai giorni nostri.

Un libro che intende appagare le domande dei ragazzi curiosi, che non si accontentano di quello che vedono sullo schermo al cinema ma vogliono delle risposte a interrogativi quali: come fano a muoversi i grandi animali che popolano film e telefilm? Quali sono i segreti tecnologici che consentono di ricreare interi mondi irreali sul grande e sul piccolo schermo? Come si trucca un attore per farlo diventare un lupo mannaro? Età di lettura: da 10 anni.

Un libro, quattro personaggi, una casetta tridimensionale e altro ancora. In questo libro-gioco i tre protagonisti compaiono in forma di pupazzetti di plastica, accompagnati dall'inseparabile lupo pronto a farne un sol boccone. I quattro personaggi trovano posto nella casetta 3D, una sorta di pop-up che sbuca dalla pagina finale del libro mostrando l'interno della capanna in cui il lupo cerca a tutti i costi di entrare. Età di lettura: da 3 anni.

Un pop-up ricco e colorato per bambini alle prese con le prime conoscenze, dove il bambino è chiamato a contare e a rispondere a facili domande. Età di lettura: da 3 anni.

Un pop-up ricco e colorato per bambini alle prese con le prime conoscenze, dove grandi animali spalancano becchi, agitano proboscidi e balzano fuori coi musi dalle vivacissime pagine. Età di lettura: da 3 anni.