Athesia

„So kocht Südtirol“ ist der Klassiker unter den Kochbüchern der Südtiroler Küche. Das „So kocht Südtirol“-Team hat Südtirols Küche mit diesem Standardwerk weit über ihre Grenzen hinaus bekannt und beliebt gemacht. Die erste Ausgabe wurde im Jahr 2000 auf den Markt gebracht, seitdem sind 19 Auflagen und über 90 Bestseller-Titel in einer Gesamtauflage von über 1,3 Million Exemplaren gedruckt und verkauft worden. Zum 15-Jahr-Jubiläum (2015) erschien das Standardwerk der Südtiroler Küche vollkommen überarbeitet mit neuer Grafik sowie ergänzt mit den wertvollen Nährwertangaben. Im Jahr 2016 erhielt es dafür die Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands (GAD) mit der folgenden Begründung: "Diese Neuausgabe des Bestseller-Buches stellt umfangreich u.a. die Küche Südtirols vor, ist zeitgemäß überarbeitet. Durch die Rezeptvielfalt (mit Nährwertangaben) gilt es auch als eines der Grundkochbücher der Südtiroler Küchen. Es unterstützt als Nachschlagewerk für Grundrezepte die ersten Kochversuche ebenso wie auch Profis, die neue Kreationen und Ideen im Buch finden."

Una bambina descrive in modo toccante e diretto quello che avviene nel suo intimo mentre, per anni, vive situazioni di violenza nella propria famiglia. La pressione, la preoccupazione, il dolore sono enormi. Lo stress mentale, l'assenza di protezione e amore, esercitano un effetto traumatizzante sullo sviluppo della bambina. Eppure appare evidente quanto siano naturali per lei l'amore per i propri genitori e il comportamento leale, qualunque cosa accada. Che questa realtà chieda alla bambina un prezzo elevato, si manifesta nel pericolo che le strategie di gestione delle situazioni e i meccanismi di protezione si trasformino, col tempo, in gravi disturbi psichici.

Camminare e vivere nuove emozioni. Giungere alla meta e abbandonarsi ai piaceri. Considerare il piacere come una ricompensa per il corpo e lo spirito. Che il piacere possa assumere diversi aspetti è risaputo. Ma se le persone prendono consapevolezza della propria natura, imparano a riconoscere ed apprezzare il dono di quanto li circonda, si dedicano con amore e rispetto a questi piccoli gioielli fra i monti, si prendono cura dei propri ospiti anche in condizioni non sempre agevoli, e alla fine della giornata sono ancora lì pronte ad accoglierli con un sorriso, allora questi gioielli non sono sola apparenza ma hanno tutta la sostanza e l'umanità di una pura qualità in montagna; è un marchio che identifica l'autenticità di alcune malghe con ristorazione e di alcuni rifugi nella zona di Merano e dintorni, che garantiscono anche in alta montagna, con impegno esemplare, autentica genuinità e vera qualità.

In 376 pagine con ca. 200 foto (storiche e d'autore di Gustav Willeit) undici autori (Daria Valentin, Paul Videsott, Hubert Steiner, Valentina Depellegrin & Umberto Tecchiati, Martin Mittermair & Christiane Wolfgang, Gustav Pfeifer, Magdalena Egger, Andreas Titton, Marion Ladurner) raccontano in quattro lingue (ladino, tedesco, italiano, inglese) la storia della corte franca Rubatsch zum Stern a La Villa. Vengono presentati i risultati delle ricerche relative all'archeologia, alla toponomastica, all'archeozoologia, alla storia architettonica, all'araldica e alla storia delle familie ivi residenti, tenendo presente in alcuni punti anche la storia della Val Badia e della Ladinia più in generale.

Camminare e vivere nuove emozioni. Giungere alla meta e abbandonarsi ai piaceri. Considerare il piacere come una ricompensa per il corpo e lo spirito. Che il piacere possa assumere diversi aspetti è risaputo. Ma se le persone prendono consapevolezza della propria natura, imparano a riconoscere ed apprezzare il dono di quanto li circonda, si dedicano con amore e rispetto a questi piccoli gioielli fra i monti, si prendono cura dei propri ospiti anche in condizioni non sempre agevoli, e alla fine della giornata sono ancora lì pronte ad accoglierli con un sorriso, allora questi gioielli non sono sola apparenza ma hanno tutta la sostanza e l'umanità di una pura qualità in montagna; è un marchio che identifica l'autenticità di alcune malghe con ristorazione e di alcuni rifugi nella zona di Merano e dintorni, che garantiscono anche in alta montagna, con impegno esemplare, autentica genuinità e vera qualità

120 ricette facili e squisite pronte in 30 minuti. Ogni ricetta con indicazioni dei valori nutrizionali. Ogni ricetta con foto.