Athesia

Abbiamo scelto le ricette con cura in modo da soddisfare tutte le esigenze, dal principiante al cuoco esperto. Vi mostriamo perciò come ottenere un risultato delizioso descrivendo tutte le particolarità nella preparazione di biscotti. – 33 x biscotti come mezzelune all'arancia, biscotti alle noci pecan, biscottini all'anice, amaretti ai noccioli d'albicocca, neros … – Tutte le ricette sono corredate da belle illustrazioni – Onnipresente è il profumo dei classici come i cornetti alla vaniglia, i cuori di pan pepato al burro, le stelle alla cannella – La pasticceria natalizia come accompagnamento ideale per tè alla frutta, vin brulé e punch – Il ricettario per chiunque voglia fare biscotti subito e senza fatica – L'essenziale su ingredienti e impasti base in un colpo d'occhio – Come preparo cosa? Ricette davvero indispensabili – sempre affidabili – Preparare biscotti con i bambini in modo facile e divertente – Assolutamente sperimentato e di facile comprensione – Molti suggerimenti e trucchi dei nostri cuochi esperti – Chiare foto che illustrano i procedimenti passo per passo.

La guerra che infuriò nelle Dolomiti fra il 1914 e il 1918 non era mai stata vista in questo modo, con l'orrore e le morti, ma anche con i brevi momenti di serenità, in una serie di immagini che rappresentano l'umano sentire. Molti documenti inediti e fotografie sensazionali, in parte a colori. Documenti che provengono da nuovi archivi. Oltre 400 fotografie, la maggior parte delle quali inedite.

45 affascinanti proposte escursionistiche in Trentino, alcune percorribili tutto l'anno. Interessanti e tranquille passeggiate per le malghe, così come incantevoli itinerari ad alta quota. Ogni itinerario è completo di: introduzione generale, dettagliata descrizione del percorso, tempi di percorrenza, dislivelli, grado di difficoltà e cartina dei percorsi. Numerose indicazioni sulle peculiarità culturali e naturalistiche lungo il sentiero, consigli per i punti di ristoro con cucina tipica trentina.

Tutti coloro che si vogliono alimentare in modo consapevole e sano prima o poi arrivano alle insalate. Ecco che allora le ricette di questo libro fanno al caso vostro servendovi nel piatto benessere e salute sia che vogliate qualcosa di raffinato per ospiti o semplicemente una insalata leggera per la vostra famiglia. – 33 ricette di insalate come verdure alla griglia, insalata di cereali, insalata di scampi e carciofi, insalata di meloni e gamberetti – Ogni ricetta è corredata da una splendida foto – Idee originali per gustose insalate in foglia e di verdure, saporite insalate di carne e pollo, fresche insalate di pesce e frutti di mare come pure sane insalate di frutta e verdura – Le insalate possono essere degli ottimi primi o antipasti, dei secondi sostanziosi o dei delicati contorni – In ogni stagione le insalate portano varietà e freschezza – Insalate per pic-nic, buffet e per uno spuntino – Tante cose da sapere su pomodori, oli d'oliva, aceti balsamici, dressing, germogli e fiori – Molti suggerimenti e trucchi dei nostri chef di cucina – Chiare foto che illustrano i procedimenti passo per passo.

Il tempo del raccolto è il tempo ideale per «fare la scorta» di vitamine per la stagione fredda. In questo agile libretto trovate curiose ricette per conservare specialità dolci e piccanti con cui deliziarvi tutto l'anno in modo sano e stuzzicante. – 33 ricette di conserve fatte in casa come marmellata di arancia e zenzero, gelatina di melograno, chutney di pomodori e fichi, mele cotogne sciroppate, pomodori verdi sardi in agro-dolce, porcini sottolio, limoncello – Ogni ricetta è corredata da una splendida foto – Le regole base per i diversi metodi di conservazione – Come conservare sottolio, sottaceto e sotto spirito – Come fare marmellate, confetture, creme alla frutta, chutney, sciroppi, succhi di frutta, grappe, liquori – Come essiccare la frutta – Le conserve fatte in casa sono semplicemente più buone – Ricette facili da preparare anche per principianti – Assolutamente sperimentato e di facile comprensione – Molti suggerimenti e trucchi dei nostri chef di cucina – Chiare foto che illustrano i procedimenti passo per passo.