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Il turismo enogastronomico nel nostro Paese è un settore molto dinamico e in forte espansione. Le principali risorse enogastronomiche delle Regioni italiane, i piatti e i vini tipici di ogni territorio, senza trascurare le Linee guida regionali per un’alimentazione equilibrata. Alimenti e bevande sono trattati sulla base della filiera produttiva italiana, valutando gli aspetti della sostenibilità e dei rispettivi interessi merceologici e nutrizionali. Criteri per la valutazione della "qualità totale" del cibo, sia dal punto di vista del "processo" che del "prodotto", e relative norme di etichettatura.

Il testo è stato elaborato secondo i principi metodologici del Quadro Comune Europeo di Riferimento (QCER) con l?obiettivo di portare gli allievi a un livello linguistico-comunicativo di livello B1/B2, secondo le indicazioni ministeriali. Case studies at work Starting a courier business, Choosing the right bank for your business Attività per fornire allo studente le competenze richieste in ambito lavorativo nell?ottica dei percorsi per le competenze trasversali e per l?orientamento. Paths towards conscientious citizenship * Cittadinanza e costituzione: percorsi di educazione alla cittadinanza e alla sostenibilità per i cittadini del futuro. * Riflessioni e discussioni sugli obiettivi dell?Agenda 2030. Towards IELTS, Review and Remember * Attività che ricalcano la tipologia delle prove proposte all?esame IELTS, una certificazione importante per l?accesso alle università straniere e al mondo del lavoro. * Mappe con sintesi teoriche animate per rendere la didattica sempre più inclusiva. L?eBook multimediale Tutte le pagine del volume da sfogliare con: * 92 audio * 52 video * video worksheets (fogli di lavoro) * approfondimenti * esercizi interattivi www.clitt.it/libri/lets-do-business-in-english/ In sintesi: * Case studies at work * Paths towards conscientious citizenship * Towards IELTS, Review and Remember * Ebook multimediale con video, audio ed esercizi interattivi