Edizioni del Baldo

Dalle erbe e dai conventi il giardino dei semplici per curare i piccoli mali con dolcezza.

Età di lettura: da 3 anni.

Età di lettura: da 3 anni.

Un libro dalle delicate illustrazioni in cui appuntare tutti ricordi legati al proprio bambino: dal primo dentino alle prime parole, dalle prime vacanze alla prima candelina.

Primi piatti, polente e zuppe, carne di maiale, carni bovine, ovine e caprine, cacciagione e volatili, pesce, rane e lumache, funghi, verdure, dolci, conserve e confetture, infusi e sciroppi, liquori e vini delle rocce.

Le ricette della tradizione veneziana di Laguna e di terra ferma raccolte dai quaderni delle osterie e dalle cuoche di casa...

Torte di nonna, tramandate di madre in figlia su improbabili quaderni sgualciti. Torte di zie, cognate e amiche, trascritte come bene unico e prezioso e poi dimenticate e mai mangiate. Torte delle bustine del lievito, perdute nei cassetti del tempo "quelle riescono sempre". Torte di Mariella ... che non si accontenta mai, cercando sempre nuove frontiere del gusto. Torte di Patrizia, come poesia, sempre diverse e sempre uguali, sempre pronte al momento giusto. Torte semplici e pretenziose, torte per il the e per la prima colazione, per le feste comandate e per le occasioni speciali. Torte alla crema e al cioccolato, torte alla frutta e allo yogurt, torte di ricotta e di pane. Torte, crostate e strudel da cuocere nel forno di casa, per regalarsi e regalare una piccola, grande emozione.