Panozzo Editore
Littératures du Pacifique. Voix francophones contemporaines
Libro: Libro in brossura
editore: Panozzo Editore
anno edizione: 2004
pagine: 148
Kant. I problemi della metafisica
Orlando Luca Carpi
Libro: Copertina morbida
editore: Panozzo Editore
anno edizione: 2004
pagine: 152
Un tuffo nell'azzurro. Quaderno degli esercizi. Volume Vol. 1
Patrizia Bacci
Libro: Libro in brossura
editore: Panozzo Editore
anno edizione: 2004
pagine: 128
Tutta colpa del barbiere
Tiziano Arlotti
Libro: Copertina morbida
editore: Panozzo Editore
anno edizione: 2004
pagine: 80
La buona cucina del latte
Graziano Pozzetto
Libro: Libro in brossura
editore: Panozzo Editore
anno edizione: 2004
pagine: 357
Il latte è alimento universale, materno, consueto, rassicurante e piacevole. In questo volume il latte, peculiarmente e singolarmente, viene considerato quale ingrediente di cucina. Il racconto inizia al tempo dei Romani, si snoda nei secoli, attraverso il Rinascimento e la fondamentale esperienza artusiana, si consolida nelle consuetudini regionali, ma anche nella grande cucina professionale dei nostri giorni e, ancora, nelle famiglie. L'autore si è avvalso del contributo dei più autorevoli studiosi, chef italiani e francesi, autori e codificatori di cultura gastronomica: il latte entra in gioco in tantissime preparazioni di cucina, tradizionali e moderne, regionali, creative...