Nasce con questa guida il nuovo concetto di "trattosteria", per i locali che uniscono le caratteristiche tradizionali dell'osteria e della trattoria, coniugandole in un concetto moderno di ristorazione che sappia cogliere la tradizione e avvicinarsi al cliente in tono casalingo, affabile, di qualità. Ogni scheda racconta un locale, i suoi piatti indimenticabili, l'atmosfera che si respira. Una guida diversa che non vuole dare stelle o punteggi, né stilare classifiche, ma che rappresenta un vademecum per gustare una vera cucina del territorio in Romagna.
52 trattosterie in Romagna. Dove mangiare e bere il meglio del territorio romagnolo
| Titolo | 52 trattosterie in Romagna. Dove mangiare e bere il meglio del territorio romagnolo |
| Autori | Alessandra Meldolesi, Alessandro Rossi |
| Collana | 52 |
| Editore | In Magazine |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pagine | 132 |
| Pubblicazione | 01/2014 |
| ISBN | 9788895694412 |
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