Questo libro vuole ricordare e tramandare le ricette di una cucina povera e semplice; i medicamenti ingenui ma efficaci sperimentati dai nostri vecchi che confidavano nelle capacità terapeutiche di erbe ed arbusti per sanare i tanti malanni; le costumanze del tempo tramandate con intelligenza e caparbietà; i proverbi che rispecchiavano ed ancora rispecchiano l'andamento della vita. La ricerca è stata attuata attraverso interviste con le persone anziane, affinché il passato non venga dimenticato e possa ancora essere di insegnamento.
C'era una volta. Memorie, gastronomia e medicina popolare nel Canavese passato prossimo
| Titolo | C'era una volta. Memorie, gastronomia e medicina popolare nel Canavese passato prossimo |
| Autore | Angela Valle |
| Curatore | L. Dematteis |
| Collana | Quaderni di cultura alpina, 53 |
| Editore | Priuli & Verlucca |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 80 |
| Pubblicazione | 01/1996 |
| ISBN | 9788880680383 |