"Basi professionali di cucina e pasticceria" costituisce un testo fondamentale per il professionista della ristorazione e per l'appassionato di cucina.
Basi professionali di cucina e pasticceria
| Titolo | Basi professionali di cucina e pasticceria |
| Curatore | ALMA |
| Collana | Plan Libreria |
| Editore | Gallucci |
| Formato |
Libro: Libro rilegato |
| Pagine | 424 |
| Pubblicazione | 10/2022 |
| ISBN | 9788836249442 |