L’Annuario è suddiviso in due volumi per renderlo più maneggevole: il primo - che si apre con un report sulla distribuzione alimentare a cura di Sergio Auricchio in cui, oltre ad un'analisi congiunturale, si evidenziano le tendenze in atto, con raffronti con quanto avviene nella distribuzione europea e americana - fornisce dati e informazioni sulle centrali di acquisto, i gruppi nazionali e le aziende presenti nel territorio e una sezione dedicata alle aziende specializzate in alcune categorie di prodotti (tipici, biologici, per celiaci e vegani, surgelati); il secondo l’anagrafica di oltre 10.000 tra ipermercati e supermercati (ragione sociale, indirizzo, insegna, cedi, centrale di acquisto, superficie di vendita, numero di casse). Presenti anche le schede di aziende che operano solo nel canale discount.
Distribuzione alimentare in Italia 2021
| Titolo | Distribuzione alimentare in Italia 2021 |
| Argomento | Economia e management Industria e studi industriali |
| Collana | Annuari Agra |
| Editore | Agra |
| Formato |
Libro: Prodotto composito per la vendita al dettaglio |
| Pagine | 996 |
| Pubblicazione | 05/2021 |
| ISBN | 9788861402508 |
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