Trecentosessantacinque ricette della cucina italiana: memorabili capolavori della cultura alimentare di una volta. Giuseppe Bigazzi, dopo una lunga carriera di manager, si dedica ora alla sua grande passione, la gastronomia. Dal giugno 2001 è presidente della Strada del vino 'Terre d'Arezzo' e dalla primavera del 2003 è docente di un modulo sulla comunicazione nel Master 'Le rotte del gusto' dell'Università di Siena, sede di Arezzo.
La natura come chef
| Titolo | La natura come chef |
| Autore | Giuseppe Bigazzi |
| Collana | Zapping |
| Editore | Rai Libri |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 276 |
| Pubblicazione | 07/1997 |
| Numero edizione | 2 |
| ISBN | 9788839709646 |
Libri dello stesso autore
La cucina del buonsenso. Gli ingredienti, gli strumenti e i metodi di cottura, le ricette per mangiare bene all'insegna della tradizione
Giuseppe Bigazzi, Sergio Grasso
Mondadori Electa
Oggi scegli tu. I prodotti e le ricette della tradizione per un'alimentazione sana e genuina
Giuseppe Bigazzi
Mondadori Electa
La farmacia e la dispensa del buon Dio. Alimentarsi e curarsi con le piante spontanee. Volume Vol. 2
Giuseppe Bigazzi, Ciro Vestita
Rai Libri
La farmacia e la dispensa del buon Dio. Alimentarsi e curarsi con le piante spontanee. Volume Vol. 1
Giuseppe Bigazzi, Ciro Vestita
Rai Libri