Qual è il segreto per ottenere una pasta sfoglia perfetta? Che cos'è il fondo bruno? Come si lega un arrosto? Come si puliscono i carciofi? Con la Scuola di Cucina troverete tutte le risposte ai vostri dubbi e apprenderete velocemente i segreti e le tecniche per preparare piatti a prova di chef. Ogni sezione è arricchita da indicazioni sugli ingredienti e sul loro corretto utilizzo, sugli attrezzi indispensabili in cucina e da una selezione di ricette facili e appetitose.
Scuola di cucina. Ingredienti e preparazioni di base illustrate step by step
| Titolo | Scuola di cucina. Ingredienti e preparazioni di base illustrate step by step |
| Editore | Food Editore |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 494 |
| Pubblicazione | 12/2013 |
| ISBN | 9788861543126 |