Lievito madre. Consigli e ricette
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Lievito madre. Consigli e ricette

Lievito madre. Consigli e ricette
Titolo Lievito madre. Consigli e ricette
Autore
Editore Noctua Book
Formato
libro Libro: Libro rilegato
Pagine 104
Pubblicazione 07/2020
ISBN 9788831997102
 
17,50
 
0 copie in libreria
Realizzare pane, pizza e tanti altri lievitati fra le mura delle nostre cucine fa rivivere la magia di un tempo lontano per tornare a mangiare meglio. Ecco un libro con tutti i segreti del lievito madre scritto e illustrato da Valentina Pierella e legato al grande successo che ha riscosso sul canale Youtube "tu_valentina". La prima parte del libro introduce al magico mondo della lievitazione, spiega le fasi fondamentali per la creazione del lievito madre partendo da zero, descrive come conservarlo e utilizzarlo negli impasti. La seconda parte del volume è invece dedicata alle ricette: pane, pizza focacce e dolci vengono realizzati attraverso diversi metodi. Edizione arricchita da foto e disegni realizzati dalla mano della stessa Valentina.
 

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