Editoriale Domus

Nuova edizione del libro di cucina per eccellenza, da sempre l'aiuto più prezioso in cucina e che quest'anno compie 70 anni. Un ricettario completo, dall'antipasto al dolce, in un'edizione di pregio. Per trasformare ogni piatto in un successo. Perfetto anche come idea regalo.

Dalle Tre Cime di Lavaredo alle Vette Feltrine, dal Campanile di Val Montanaia al Pelmo, dalla Marmolada alle Dolomiti di Brenta, il nuovo libro di Meridiani Montagne racconta le montagne più celebri e celebrate delle Alpi. Tra immagini iconiche e angoli inconsueti, per addentrarsi nel stupefacente mondo dei Monti Pallidi.

Dopo le monografie dedicate alle ferrate delle Dolomiti e alle ferrate sulle Alpi occidentali Meridiani Montagne si sposta sugli Appennini. Si esploreranno le Alpi Apuane il Gran Sasso presentando una selezione delle ferrate e dei sentieri attrezzati, dai più i facili (ma con le dovute eccezioni) agli itinerari attrezzati dell'Emilia, che sviluppandosi a quote generalmente piuttosto basse si prestano a essere percorsi tutto l'anno.

All'estremo oriente delle Alpi, esiste una fascia di territorio liminare dove gli orizzonti si inseguono come miraggi in una successione emozionante, dai ghiacciai al mare. È la grande Alpe Adria, che per Montagne significa soprattutto un luogo ideale, della nostalgia e del sogno: il Carso triestino, la Valle Rosandra e il mito dei "Bruti" con Emilio Comici e le vie di calcare a ridosso del mare; le Valli del Natisone; i sentieri che lambiscono Caporetto e le acque dell'Isonzo; le piramidi d'argento delle Giulie; il mondo selvaggio degli Alti Tauri e, virando più a ovest, le ferrate e gli itinerari di ghiaccio del Grossglockner. Tutta questa porzione di rocce e dislivelli è tenuta insieme da un'alta via, l'Alpe Adria Trail, che proponiamo come un filo da seguire (e da percorrere individualmente, a più riprese) per annodare in un grande racconto omnicomprensivo una delle zone più ricche di meraviglie della catena alpina.

Dal 1988 quando uscì il primo numero, Meridiani guarda al mondo con occhi curiosi. Non si limita a descrivere i luoghi, ma cerca di afferrarne l'anima raccontandone il presente, ascoltando le voci dei protagonisti, fotografando le nuove architetture e i nuovi panorami, registrando le nuove tendenze, senza trascurare i temi più classici.

Meridiani Cammini proporrà il cammino su due livelli di lettura, due piani complementari che si incrociano: camminare verso qualcosa, come una meta, una suggestione, un obiettivo e camminare per qualcosa, per sognare, meravigliarsi, riflettere...

"Meridiani Montagne", la rivista monografica bimestrale di montagna e di cultura alpina, accompagna i lettori nell'esplorazione delle cime più importanti dell'arco alpino con passione e senza tralasciarne il percorso storico e antropologico. "Meridiani Montagne" presenta la meta affrontandone tutti gli aspetti: l'alpinismo, l'escursionismo, la storia, il cinema, la cucina, i libri... Ogni monografia è corredata da una cartina inedita con tutti i percorsi, i rifugi e le informazioni utili all'escursionista.

Acqua che leviga le rocce e che riempie il greto di un torrente in piena. Acqua che dà forma e prende forma. Sulle Alpi si fa tormenta, seracco, “fiore di ghiaccio” sulla finestra di un rifugio. Sgorga da un antico lavatoio di granito e colma una vasca da bagno arrugginita in mezzo al prato, per dissetare gli animali. Canyon, rocce monticate e grandi valli a “U” testimonianza di antichi ghiacciai… perché la traccia dell’acqua è presente anche sull’asciutto. E diventa vita e paesaggio modellato nei secoli dalla mano dell’uomo. È attraverso queste infinite forme che lo sguardo poetico di Marco Albino Ferrari guiderà chi ama le Alpi nel secondo grande volume della collana di libri fotografici di Meridiani Montagne.

Dopo la monografia dedicata alle ferrate delle Dolomiti, Montagne si sposta a ovest lungo la catena alpina per addentrarsi tra le pieghe delle Alpi Occidentali. Dai monti affacciati verso il Mar Ligure alle cime piemontesi, dalle grandi pareti della Valle d'Aosta alla Lombardia, in un viaggio alla scoperta della miriade di itinerari verticali presenti in questo vasto settore delle Alpi. Percorsi attrezzati di ogni difficoltà, da quelli adatti a chi è alle prime esperienze a quelli per i più esigenti ed esperti. Vie ferrate e sentieri attrezzati che permettono di esplorare il mondo pietrificato di alcune delle montagne più famose e spettacolari delle Alpi, ma anche di angoli meno noti. Da dove raggiungere, grazie a scale, pioli e cavi d'acciaio, panorami di commovente grandiosità. In allegato la cartina con una selezione delle escursioni più interessanti.

Meridiani guarda al mondo con occhi curiosi. E più che descriverlo, lo interroga lasciando che siano i luoghi a raccontarsi attraverso la natura, i monumenti, i paesaggi urbani, i volti e le storie della gente, le espressioni artistiche e culturali, la moda e lo sport. Ogni numero è un viaggio non convenzionale in città e paesi che pagina dopo pagina, attraverso reportage giornalistici, servizi fotografici, racconti di famosi scrittori svelano la loro anima più profonda.

"Meridiani Montagne", la rivista monografica bimestrale di montagna e di cultura alpina, accompagna i lettori nell'esplorazione delle cime più importanti dell'arco alpino con passione e senza tralasciarne il percorso storico e antropologico. "Meridiani Montagne" presenta la meta affrontandone tutti gli aspetti: l'alpinismo, l'escursionismo, la storia, il cinema, la cucina, i libri... Ogni monografia è corredata da una cartina inedita con tutti i percorsi, i rifugi e le informazioni utili all'escursionista.

Cammini è la pubblicazione monografica del sistema Meridiani dedicata agli itinerari da percorrere a piedi. Suggestioni, approfondimenti e informazioni pratiche per vivere pienamente il viaggio e i luoghi attraversati. Ogni numero affronta il cammino proponendo due livelli di lettura, due piani complementari che si incrociano: camminare verso qualcosa, come una meta, un obiettivo. E camminare per qualcosa: per sognare, meravigliarsi, riflettere. In allegato una cartina inedita con tutte le informazioni pratiche sull'itinerario.