Guido Tommasi Editore-Datanova

Cosa accade quando una delle food writer più amate a livello internazionale decide di cambiare modo di mangiare? In questo libro troverete i piatti che Diana Henry ha ideato quando ha rivoluzionato la sua dieta (mangiando più verdure, pesce e cereali e ispirandosi alle cucine mediorientali e di tutto il mondo). Desiderosa di capire cosa significhi veramente "mangiare sano" e letteralmente bombardata da richieste di consigli su questo tema così dibattuto, Diana ha scoperto un nuovo modo di mangiare più leggero, fresco e tanto delizioso quanto salutare. Passando da un'insalata calda di pompelmo, gamberi, cocco tostato e menta a un sorbetto di arance sanguinelle e cardamomo, i piatti magici di questo libro sono un' esplosione di sapore, salute, colori e vivacità. D'altronde è una prerogativa di Diana quella di rendere "pepato" tutto ciò di cui scrive (dalla questione dei brodi miracolosi al grande dibattito sui carboidrati). I vostri palati sono pronti ad aprirsi a nuove possibilità? Non troverete alcun tipo di rinuncia in queste pagine, ma solo meraviglioso cibo in grado di nutrire e appagare sia il corpo che l'anima. Un libro e delle ricette pensate per chi ama il cibo, ma vuole mantenersi in forma e stare bene. Perché "essere sempre a dieta non è sano e intristisce".

Magnifiche e benefiche, le pietre sono dei veri e propri regali della terra. Grazie a questo libro scoprirete il potere di pietre e cristalli, che vi aiuteranno a mettere in atto cambiamenti positivi in tutte le dimensioni della vostra vita (fisica, spirituale, mentale ed emotiva). Imparate a creare rituali e a purificare i vostri chakra, facendo entrare un po' di magia nella vostra quotidianità!

Prendetevi cura del vostro intestino con le bevande probiotiche! Consumare bevande e alimenti ricchi di probiotici contribuisce alla salute dell'intestino. Un apparato digerente sano aiuta a ridurre lo stress e l'ansia e tende a ridurre i problemi dermatologici, stimolando allo stesso tempo il sistema immunitario. Facili da preparare: vi basteranno al massimo 5 minuti al giorno per scoprire queste deliziose bevande effervescenti!

Oltre 70 ricette di bevande vegetali energizzanti e sane da scoprire, fredde o calde. Le bevande a base di oleaginose si sposano con erbe, radici e spezie, senza trascurare i superalimenti. Un modo per uscire dalla routine della pausa caffè, sperimentando molte bevande energizzanti naturali. Inserite queste bevande originali nelle vostre abitudini quotidiane e farete il pieno di antiossidanti!

Un libro per chi si preoccupa degli ingredienti contenuti nei prodotti che utilizza per pulire la casa. Per chi vuole smettere di usare sostanze chimiche dannose e desidera saperne di più sulle alternative naturali per igienizzare i propri ambienti. Oltre 110 ricette ideali per ogni esigenza di pulizia, dal bagno alla cucina, senza tralasciare l'auto e il giardino (con relativo capanno degli attrezzi). Preparare in casa i prodotti per la pulizia è un modo economico per rispettare l'ambiente e la salute.

Di verdure, di pollo, di manzo o di resti, ma anche di pesce, di crostacei, di cappone o di funghi, il brodo è la base della cucina, quella buona, quella di sempre, quella che massimizza tutti i prodotti e ne sa trarre tutto il sapore. Ma se è vero che (quasi) tutto fa brodo, è vero anche che il brodo ha le sue regole e soprattutto il suo tempo, che esige attenzione nella scelta e nell'assemblaggio degli ingredienti e che qualche volta richiede qualche passaggio in più per diventare piatto della festa. In queste pagine troverete brodi per tutti i gusti e di tutti i colori, classici e meno classici, perché il brodo è ancora il re dell'economia domestica, senza essere un piatto vintage. In fondo, sino a quando in una cucina sobbollirà lentamente una pentola di brodo appannando i vetri delle finestre, ci sarà amore per il cibo, e fino a quando ci sarà brodo... ci sarà speranza!

Impastare il pane è un rito, fatto di gesti, movimenti seri e calibrati, una manualità lenta e nello stesso tempo ritmica, quasi una danza vibrante e ondulatoria che unisce ingredienti semplici come la farina, l'acqua e il lievito madre in un unico impasto complesso, perfetto e simmetrico, assolutamente in equilibrio. Fare il pane con la pasta madre è riavvicinarsi alla Terra, al territorio, ai contadini, alle nostre tradizioni. È valorizzare la biodiversità locale, acquistare biologico, preservare il futuro dell'ambiente e dei nostri figli che ci vivranno.

Pantone ha rivoluzionato l'industria delle arti grafiche lanciando, più di cinquant'anni fa, il Pantone Matching System®, uno standard che permette ai professionisti del mondo grafico e della stampa di declinare e riprodurre fedelmente i colori in ogni parte del mondo. Un linguaggio universale che, attraverso l'accuratezza della riproduzione e della classificazione dei colori, è diventato uno strumento duttile e preciso, creativo e accurato. Questo "canone" ha trovato applicazione negli ambiti più diversi e ha rafforzato la sua identità da un lato attraverso il rigore del design Pantone e della "regola aurea" delle proporzioni con cui viene declinato, dall'altro attraverso la forza espressiva dei colori associati al loro significato e alle emozioni. La "mazzetta" Pantone è diventata un intramontabile strumento di lavoro sempre a portata di mano: che sia sulla scrivania di un designer o di un art director, nella bottega di un artigiano o di uno stilista di moda, nello studio di un architetto o di un designer di cosmetici. E in cucina? È pensabile portare la filosofia Pantone tra i fornelli? L'idea di applicare le nostre linee guida in un ambito non solo professionale ma alla portata di tutti gli aspiranti "cuochi/food designer" ci ha appassionato. È nato così il Pantone Foodmood: enjoy!

Il veggie buger è il futuro: bello, sano, delizioso e irresistibile anche per chi non è vegetariano. Le ricette di Nina Olsson, corredate da fotografie, ci guidano in un universo fatto di burger preparati in mille sorprendenti declinazioni ispirate agli ingredienti di tutto il mondo, con suggerimenti sulle varianti vegane e senza glutine.

Dai biscotti ai macarons, passando per splendide torte, più di 50 ricette della tradizione pasticcera orientale e occidentale rivisitate con un tocco elegante e contemporaneo.

Era un'umida giornata invernale. Uno di quei giorni romani di scirocco. Il cielo grigio e carico di pioggia. Il vento soffiava forte, trascinando con sé sabbia rossa dall'Africa o da qualche altra spiaggia lontana. Uno di quei momenti in cui i romani cominciano a pensare di partire, di andare da qualche altra parte, qualsiasi parte dove il futuro non sia così cupo, triste, senza speranza. È stato allora che avevo detto a Paolina: "Perché non andiamo in America?". "Dove??", aveva risposto lei un po' sorpresa. "In America! Sai... New York, la California... insomma da quelle parti...". "Ok, andiamo". È così che è cominciato tutto. Ma fatemi spiegare meglio. Paolina e io siamo proprietarie di una scuola di cucina. Si chiama Folle Casseruola. Questo è quello che facciamo per vivere: cuciniamo. Cuciniamo come se non ci fosse un domani. Adoriamo cucinare, e insegnare a farlo. Ma i fornelli non sono la sola cosa che condividiamo. In comune abbiamo anche figli e nipoti. Siamo quelle che si chiamano "consuocere", un termine che in inglese non esiste. Lei è la suocera di mia figlia. Suo figlio Luca è il marito della mia Chiara. Dunque, mio genero.