Mattioli 1885

La personalità di Dylan Thomas emerge in tutti i suoi risvolti romanzeschi dalle pagine di questa biografia: a tratti comica, spesso disperata, sempre eccessiva. Paul Ferris cattura l'essenza di Dylan Thomas con grazia e precisione, raccontando la tragedia di un uomo brillante ma tormentato, disastrosamente ossessionato dalla sua 'vocazione di poeta', spesso il peggior nemico di se stesso.

L'esercizio della medicina nella quotidianità è profondamente cambiato negli ultimi anni, al medico sono richieste molte conoscenze, non solo di pertinenza medico-scientifica, ma anche di tipo gestionale. Gli autori hanno pensato di poter fornire ai medici un piccolo glossario, molto pratico, per avere a portata di mano il significato più corretto di termini di non sempre facile comprensione come aiuto per la scoperta di nuove conoscenze che devono essere approfondite e applicate nell'esercizio della professione.

La guida ai musei storici e militari italiani nasce dall'esigenza di fare finalmente luce su un patrimonio di storia patria troppo spesso ignorato da altre fonti, ufficiali e non. Dopo capillari ricerche di ogni museo sono descritti sinteticamente le collezioni e i reperti più salienti, siano essi armi, uniformi, armamenti, mezzi militari, documenti, fotografie, cimeli. Inoltre per ogni area geografica viene tracciato una sorta di itinerario alternativo, mentre sono forniti anche riferimenti logistici e un calendario di fiere, feste e manifestazioni, soprattutto dedicate alle rievocazioni storiche.

La situazione geografica, le circostanze metereologiche e le vicende politiche sono in grado di determinare le scelte alimentari individuali e collettive. Una linea ideale unisce Ippocrate (V sec. a.C.), in cui si riconosce il primo teorico di questo approccio, ad Ancel Keys, che nella metà del XX secolo nobilitò l'alimentazione tipica dell'Italia meridionale, attraverso confronti con le diverse culture, che hanno incrociato la storia del Mediterraneo.

Un viaggio nella storia nasce da un'esigenza particolare: quella di poter finalmente soddisfare chiunque voglia capire i fatti, scoprire i personaggi che li hanno determinati e soprattutto ritrovare, nei vari luoghi, quello che oggi è realmente rimasto ancora da vedere, senza trascurare l'altra parte di un qualsiasi viaggio: quell'esperienza, gratificante, che comunque deve essere sempre intesa anche come vacanza.

Riferimento imprescindibile per appassionati dell'arte culinaria, Caréme codificò per primo l'alta cucina francese, giudicando sapori e odori nei loro reciproci rapporti, con una particolare attenzione all'estetica nella presentazione dei piatti. Tutti i segreti per una raffinata composizione dei pasti e l'arte della tavola sono rivelati nel suo testamento gastronomico, il trattato di cucina a cui Carême consacrò gli ultimi anni della sua vita. Marie-Antoine Carême, detto Antonin nacque a Parigi nel 1783 da una famiglia poverissima. Bailly, il più celebre pasticciere dell'epoca, lo volle come suo apprendista all'età di sedici anni. Durante questo periodo, Carême, che non ha ancora imparato a leggere e scrivere, può finalmente dedicarsi alla propria istruzione e, autodidatta, inizia a interessarsi di architettura. Questa passione influenza anche la sua arte culinaria: le monumentali riproduzioni in zucchero di giardini e costruzioni antiche diventano presto famose in tutta Parigi. Inizia così una strepitosa carriera: cuoco di Talleyrand e di Napoleone, dopo la caduta di quest'ultimo Carême si trasferisce a San Pietroburgo, dove diventa lo chef dello Zar Alessandro I, e quindi parte per l'Inghilterra, a seguito del Principe di Galles. Gravemente ammalato, trascorre gli ultimi giorni della sua vita dettando dal letto le ultime ricette. Muore poverissimo all'età di quarantanove anni nel 1833.

Primo romanzo di una Trilogia, "La famiglia Aubrey" ripercorre le travagliate vicissitudini di una famiglia di artisti, in un universo dove niente è semplicemente quello che sembra, tra visioni profetiche del futuro e fantasmi del passato. Rebecca West restituisce una versione romanzata della sua infanzia, tra musica, politica e preoccupazioni finanziarie. I destini della famiglia Aubrey s'intrecciano in un flusso narrativo che scorre impetuoso tra i ricordi, evocando le tensioni sociali e le inquietudini di un'Europa alle soglie del Novecento.

Nel 1909 Jack London raccoglie alcuni dei suoi migliori scritti e pubblica "Revolution and Other Essays", un libro in cui intreccia fantapolitica e teorie scientifiche e che si abbatte come un ciclone sul mercato editoriale, scatenando gli aspri attacchi dell'establishment. Riproposto oggi per la prima volta in Italia, "Rivoluzione" rivela tutta la sua inquietante attualità in tredici profetiche riflessioni, sorrette dalla scrittura mozzafiato di Jack London, che riesce a trasformare sociologia, scienza, filosofia e politica in splendida letteratura.

Filosofia e medicina hanno percorso affiancate per secoli una strada comune. Nell'antichità il medico doveva essere anche filosofo, come scriveva Claudio Galano nel II secolo d.C., se voleva professare la sua missione e la sua arte nella pienezza dei valori umani e delle possibilità terapeutiche. Passo dopo passo, i medici hanno affrontato i grandi interrogativi nel loro confrontarsi quotidiano con la malattia e la morte, fino a elaborare le attuali rassicuranti e apparentemente consolidate - modalità di ricerca. Il libro raccoglie quattro brevi saggi per ripercorre i passaggi storici e filosofici che hanno portato al complesso mondo della medicina odierna, al suo modo di affrontare i problemi e alla sua capacità di interagire con la vita umana, la salute e la malattia.