Schena Editore

La definizione di “Dieta Mediterranea” fu data negli anni ‘50 dal fisiologo nutrizionista americano A. B. Keys che si stabilì nel Cilento e organizzò uno studio epidemiologico sull’alimentazione in soggetti adulti di 7 aree geografiche (Italia, Grecia, Iugoslavia, Finlandia, Olanda, Giappone e Stati Uniti). Le loro condizioni cardio-vascolari furono seguite per diversi anni. I risultati dimostrarono una ridotta incidenza delle malattie cardio-vascolari nel Sud Europa e in Giappone rispetto al Nord Europa e agli Stati Uniti. Questi risultati furono attribuiti alla Dieta Mediterranea, praticata nel Sud Europa e ad una dieta simile, ricca di pesce, praticata in Giappone. Uno studio effettuato su soggetti anziani per 10 anni dimostrò che i soggetti non fumatori, bevitori di una modica quantità di vino e praticanti attività fisica quotidiana, sottoposti alla Dieta Mediterranea presentavano un dimezzato tasso di mortalità per cause morbose rispetto a quelli che non osservavano questi principi, consacrando la Dieta Mediterranea come elisir di lunga vita. Lo stesso Keys visse 100 anni.

Questa biografia aiuta ad accantonare le interpretazioni errate che hanno deformato per decenni questa vicenda. Per non parlare di quanto possa essere utile questo libro per scongiurare appropriazioni indebite della figura di Jan, fatta propria anche in passato e in Occidente da formazioni politiche raggruppate sotto la bandiera di stantìe e vecchie ideologie - figlie legittime del “Primo Novecento” – dello Stato caserma, dello statalismo integrale, della preminenza del principio collettivo su quello individuale (di nazista memoria: Gemeinnutz geht vor Eigennutz…), della violenza eretta a ideale, dell’obbedienza politica che non ammette alcun diritto di resistenza al potere tirannico e del tutto ostili ai diritti individuali, naturali e all’autogoverno spontaneo. Tutto il contrario di quanto Jan Palach ha voluto comunicare con il suo gesto, con il suo appello alla lotta per una vita degna di uomini liberi, credendo fino in fondo nel destino naturalmente libero degli uomini e nel loro diritto naturale alla libertà, diventando per questo un monito permanente e terribile soprattutto per quei popoli non liberi che subiscono tutte le angherie e gli abusi di potere senza fiatare.

All’età di diciassette anni, Riccardo si innamora per la prima volta, scoprendo in Marlena, affermato medico e madre del giovane Edoardo, tutto ciò che egli ha sempre desiderato: affetto, comprensione, voglia di vivere appieno quelle giornate che prima sembravano non giungere mai al termine. Una storia in bilico fra passione e tormento, angoscia e desiderio, una lotta interiore che porta con sé il profumo deciso delle rose rosse e la fragilità di petali bianchi.

Racconti di: Nunzio Bellassai (La stazione); Gaia Bugamelli (Le rane); Giorgio Cozzatelli (Fuga dall’aggressività); Carlotta Ferrari Angelo Comneno (La speranza); S. Fongaro, A. Nicolini, M. Ruffo, D. Zenari (La storia di Amber); Irene Hosmer Zambelli (Occhi che salvano); Martina Milello (Eleonora amava la vita); Fabiana Pellegrini (Chi non è senza peccato, scagli la prima pietà); Alice Scalas Bianco (Andrea e Beatrice).

"È stato portato avanti il discorso architettonico, soprattutto quello relativo alla statica della cupola trullana; statica sulla quale la letteratura specifica non ha fatto molta chiarezza." "I problemi relativi alla salvaguardia dei beni culturali sono in genere complessi e perciò vanno risolti con sensibilità, scuola, esperienza e conoscenza; tutti presupposti per non commettere errori irreparabili. È morto tutto un mondo passato; un mondo frugale ed elementare; un mondo di autarchia e austerità; un mondo di tenacia e perseveranza, di saggezza antica ed esercitata pazienza; un mondo di valori indiscussi e sacri doveri, di ruoli definiti e regole fisse; un mondo di ubbidienze rispettose e necessarie rassegnazioni; un mondo di pietre strappate alla terra e di terra strappata alle pietre; un mondo di fave e fichi secchi. In questo mondo il trullo è nato e si riflette. Senza questo mondo esso è un sopravvissuto. Sarà allora possibile salvarlo?"

"Non ho mai desiderato una forma perfetta che fosse soltanto poesia e prosa insieme - per un non comprendersi rivolto a tutti con misera sofferenza per il poeta e il suo lettore. La poesia è decente quando è estranea a se stessa: da noi si genera tutto ciò che già sapevamo, gli occhi sono fissi per accogliere perfino una tigre - senza requie lei nella luce con la sua coda immobile. È ingiusto pensare che la poesia è soggetta agli angeli - umilmente si crede che siano dei demoni. Ma nei poeti si genera in luoghi conosciuti - la loro superbia è possanza della consapevolezza. Quale creatura irrazionale desidera il potere degli angeli che una sola lingua ciarlano in una casa non loro e che felici e gioiosi donano labbra e dita per non mutare a loro vantaggio la sua destinazione? Perché ciò che ieri era sano è stato disprezzato. Tutte le creature non hanno idea di come io sia triste e che invano ho cercato una maniera per odiare l’Arte con estrema severità."

"I giardini pubblici storici sono nati come beni diffusi, costruiti per essere luoghi d'incontro della città, all'interno della quale si riversano i ricordi, la storia, l'immagine della comunità. Il volume affianca all'indagine la catalogazione delle realtà di alcune cittadine pugliesi e rimane un validissimo strumento per tutelare questi beni comuni, oggetto spesso d'interventi poco attenti, dove la cura per le alberature, le aiuole, i viali, i percorsi di passeggio devono andare di pari passo con la manutenzione degli arredi, delle fontane, delle statue e dei monumenti. Il grande merito di questo volume è quello di aver reso visibili i giardini pubblici storici pugliesi che conservano ancora la loro caratteristica e peculiarità. Questa operazione è volta a stimolare iniziative e strategie per la tutela e valorizzazione. La pubblicazione di questo “inventario” è una testimonianza del lavoro dei volontari di Italia Nostra, che nella valorizzazione dei beni culturali del Paese, si dedica con grande responsabilità e professionalità, promuovendo e rendendo a queste attività un grande valore non solo culturale ma anche sociale." (Mariarita Signorini Presidente Italia Nostra)

Una storia d'amore tra un uomo e una donna raccontata dal figlio che, molti anni dopo la loro scomparsa, decide di affrontare il suo passato. Sceglie di farlo provando a guardare negli occhi la verità della vita. Il racconto è uno stendardo alla bellezza dell'universo, un vero e proprio trionfo della vita. Esso vuole denunciare ciò che è successo e succede tuttora in Tibet, facendosi portavoce delle 137 persone che si sono date fuoco in segno di protesta. Viene raffigurata la solitudine che si può trovare in ognuno di noi in questo universo. All'interno di ogni animo vi è qualcosa di veramente vivo, oltre alla pura materia carnale, vi si trovano le idee sviluppatesi nel corso della storia dai più grandi uomini passati su questa terra (Cristo, Buddha, Dalai Lama, Platone, Shakespeare, Seneca e via dicendo). Il tutto è tenuto insieme da poesia e molto amore, ciò a cui ambisce e in cui si trova immerso ognuno di noi senza rendersene conto. Denuncia lo spreco di vita e affronta la paura che si trova in ogni uomo. Questo romanzo è un vero e proprio elogio alla vita ed alla bellezza.

"Guerra Santa", l’ultima pièce di Fabrizio Sinisi è una tragedia che affonda nel contemporaneo della nostra storia e mette a fronte due posizioni diverse, ma specchio della stessa moneta: un prete cristiano e una giovane convertita alla religione musulmana, Leila. I due personaggi, che Sinisi riesce a travestire da archetipi ma al tempo stesso riempire di unicità, si fanno portavoce di un contraddittorio che si traduce formalmente in una serie di invettive, dove due esseri umani si parlano senza scampo come se fosse l’ultima volta, il dolore in egual misura sta dalla parte di chi dice e dalla parte di chi ascolta. Sono i casi terribili di una generazione in cerca del Padre (inteso come generazione dei padri, ma anche come potere, come storia, come religione, come istituzione) alla quale l’Occidente e la Vecchia Europa non sanno dare risposte.

L’Animo Pantesco, a Pantelleria, l’Isola Mediterranea, lo avvertivi di Vento. Lo stesso che lieve, a non farsi sentire, ammorbidisce le calure estive o che pesante, di furie a travolgere, scompone le gelate invernali. Lo stesso che, Genitore mite d’affetto, soltanto nel pieno del sonno, sfiora la Fronte al Figlio acché l’intenda pure a non vederlo o che Tutore, saggio e coraggioso, trova risorse buone e insospettate tra Nubi nere e Schiume ribollenti. Lo stesso che, generoso Ospite, accoglie aprendo casa al Naufrago in approdo alla sua soglia o che, Curioso di metodi e maniere, sceglie nel nuovo l’innesto per l’antico. Lo stesso che, Inventore d’arti e di mestieri, quando necessità porta a virtù, studia e s’ingegna coltivando in cura un’Isola d’Orti, Giardini, Vigneti, Campi, Terrazzamenti e Parchi o che da Esploratore inveterato, su Nuove Zolle immaginando ricchezza di risorse e di successi, parte e guadagna Spazio Civile. L’Animo Pantesco, a Pantelleria, l’Isola Mediterranea, lo avvertivi di Vento. E il Vento, per fortuna, soffia ancora!

Un paese senza nome. Un casermone in cui capeggia il perpetuo dramma del peccato. È la storia di un mondo caduto, in cui la caducità della gloria con l'immediata levata dello scudo del regresso, le ingiurie tese a ledere la dignità dell'uomo e il suo motio nel progresso, regolamentano la legge barbarica di una società sfaldata, di una divergenza funzionale in cui il senso del passato si rivela innaturale, dacché si ricostituisce con ripetibilità nel presente.