Sonda

La cucina giapponese ha conquistato una vasta schiera di estimatori che però raramente si cimentano nella realizzazione dei suoi piatti perché ritenuti di difficile esecuzione. È possibile realizzare a casa propria questi piatti così elaborati nella loro essenzialità e a base di ingredienti inusuali e rigorosamente di stagione? Le oltre 100 ricette del libro, corredate da tanti consigli utili e indicazioni pratiche, guidano i lettori alla scoperta dei segreti e delle virtù di piatti come sushi, sashimi e tempura e meno noti come shabu shabu, teryaki e otsumami.

Il lavoro del barista oggi è socialmente inutile: un'affermazione forte, ma ampiamente dimostrabile: in ogni casa ci sono macchinette espresso da dodici tazze, macinacaffé a sedici velocità, tostapane a propulsione automatica, fornetto a microonde per scaldare croissant, tritaghiaccio a turbina, mobile-bar, tazze che arrivano da sole. A famiglie equipaggiate così, chi glielo fa fare di andare al bar?

Provocare piacere dispensando felicità a buon mercato. È questa l'importante funzione sociale dei comici. Ma come tutte le forme di potere, anche questa provoca spiacevoli disturbi della personalità. Capita che autori di satire contro i potenti di turno finiscano per credersi capi rivoluzionari, o che altri si arrendano alla limitatezza del proprio potere e diventino buoni amici delle presunte vittime...

Il fascino dei mandala deriva dalla semplicità della loro forma essenziale: forme e disegni sono ordinati intorno a un punto centrale chiaro e tranquillo. Con la loro configurazione armonica, i mandala hanno un effetto rassicurante su chi li colora. Il cofanetto contiene 12 cartoline (e 12 buste omaggio) da colorare e spedire a chi si desidera.

Esistono ancora i veneziani? Come in tante altre città, anche a Venezia gli abitanti in grado di contare qualche generazione autoctona si possono contare sulle dita. A Venezia questo è accaduto non solo per l'esodo massiccio di gran parte degli abitanti negli anni Sessanta e Settanta, ma soprattutto per il particolare sviluppo economico della città, sviluppo che si concretizza in un unico vocabolo: turismo. Così a Venezia rimangono gli albergatori, i gestori di locali per la ristorazione, i gondolieri, i tassisti (d'acqua), i negozianti, il sindaco, i consigieri comunali e regionali, i vigili urbani e le altre forze dell'ordine, gli impiegati di enti statali e banche; ma non è detto che questi siano veneziani o che abitino a Venezia.

Questo libro ha l'obiettivo di far conoscere al lettore il complesso e variegato linguaggio televisivo e i suoi contenuti, dalla pubblicità ai programmi di intrattenimento, dal telegiornale ai cartoni animati, mettendosi sempre dal punto di vista dei fruitori più deboli: bambini e ragazzi. Un manuale per insegnanti e genitori che vogliono imparare a padroneggiare lo strumento e quindi avvalersene in ambito espressivo ed educativo, a scuola e in famiglia.

Un viaggio rilassante con le matite colorate e il pennello nell'atmosfera suggestiva dei mandala degli indiani. Età di lettura: da 5 anni.

Un viaggio rilassante con le matite colorate e il pennello nel tenero mondo dei mandala degli animali. Età di lettura: da 5 anni.

Fin dall'antichità i padri hanno avuto molte difficoltà a convincere gli altri, soprattutto le mogli e i figli, della loro utilità. Le cose sono via via peggiorate fino ad arrivare ai giorni nostri in cui alla favola non crede più nessuno. Già quando nasce il figlio, all'inizio della carriera, il padre si rende conto di essere l'ultima ruota del carro, campione nel scegliere il momento e le cose sbagliate da dire, oppure così preoccupato dalle responsabilità che lo aspettano da arrivare in ospedale a cose fatte. Con il tempo la situazione andrà peggiorando perché non ci sarà solo la moglie a giudicarlo, ma anche il pargolo, fino all'epilogo, quando questi ormai trentenne se ne andrà fuori di casa.

I vecchi cronisti amano ripetere che "giornalista si nasce, non si diventa". Nel senso che se nasce nella famiglia giusta (quella di un politico, di un dirigente sindacale o di un altro giornalista) qualunque giovane mentalmente offeso, può essere brillantemente riciclato in un giornale. Chi invece non ha raccomandazioni dovrà sottoporsi a una lunghissima e umiliante gavetta di 10 anni, al termine della quale verrà assunto in una redazione di provincia a un milione e tre al mese, mentre i suoi compagni di scuola saranno ormai cardiochirurghi o aereonauti. Una volta diventato tale, comunque, il giornalista difenderà fino alla morte i capisaldi del mestiere: biglietti gratis per il cine, cene a scrocco, sconti su treni e aerei, pacchi dono.

Per chi è fanatico della serie televisiva "Er Medici in prima linea", questo libro consente di comprendere contraddizioni, vizi e virtù dei Mark Greene, Doug Ross e Carrie Weaver di casa nostra. D'altra parte medicina e salute sono gli argomenti in testa all'indice di gradimento e di interesse dei lettori di tutti i grandi (e meno grandi) media del mondo. E, dopo le pensioni, sono anche il più grande fattore di spesa pubblica e privata nei paesi dell'area Ocse (Organizzazione di cooperazione e di sviluppo economico). Negli ultimi cinquant'anni la salute si è imposta prima come un diritto universale e poi come una grande occasione di consumo. E d'altra parte chi si occupa dell'aggiornamento professionale dei medici? Le aziende farmaceutiche.