Terre di Mezzo
Le ricette di Pappamondo. Cucina del Senegal e dell'Africa nera per italiani curiosi
Sabrina Sgardi
Libro: Libro in brossura
editore: Terre di Mezzo
anno edizione: 2001
pagine: 76
50 ricette raccolte casa per casa, a cena dagli amici senegalesi, capoverdiani, nigeriani ed eritrei che abitano i vicoli di Genova. I sapori della tradizione dell'Africa nera raccontati da una cuoca con la passione per la contaminazione culturale e gastronomica, ma che conosce bene i palati italiani. Preparazioni descritte in modo facile e alla portata di tutti, arricchite da schede tematiche sulle ricorrenze in cui si preparano i piatti, da un glossario degli ingredienti e da una lista dei negozi dove trovarli a Milano, Roma e Genova. "Garantisce "Pappamondo", la guida ai ristoranti stranieri di Milano, Roma e Genova.
Il giorno in cui il leone regalò una coda agli animali. Favole dall'Africa nera
Anselmo Roveda
Libro: Libro in brossura
editore: Terre di Mezzo
anno edizione: 2001
pagine: 48
C'era un tempo in cui gli animali non avevano la coda! Non aveva la coda il cane per fare le feste, né il gatto per accarezzare le gambe dell'uomo. Non aveva la coda il cavallo per scacciare le mosche. Non aveva la coda neppure la volpe per farsi bella. Non aveva la coda nessuno. La storia del giorno in cui il leone raccolse tutti gli animali e donò loro una coda e altre 19 favole della tradizione africana.
GAS. Gruppi di acquisto solidali. Chi sono, come si organizzano e con quali sfide si confrontano i GAS in Italia
Lorenzo Valera
Libro: Copertina morbida
editore: Terre di Mezzo
anno edizione: 2001
pagine: 109
Cambiare il mondo facendo la spesa. Questo l'obiettivo con cui nel 1994 nasce il primo "gruppo di acquisto solidale". Singoli e famiglie che scelgono di comprare insieme beni d'uso quotidiano. Selezionando i fornitori in base a criteri di giustizia, solidarietà e rispetto per l'ambiente. In undici anni i gas si sono diffusi in tutto il Paese. Oggi sono centinaia e continuano a crescere. Ma se la radice è comune, la declinazione pratica di questi principi sorprende per varietà e capacità creative. Partendo dalla voce diretta di decine di gruppi, Lorenzo Valera sfata il mito di un "popolo dei gas" omogeneo e facilmente collocabile e restituisce al lettore un mosaico di esperienze vive.
Terra. In campagna un'altra vita è possibile. Storie di donne e di uomini che hanno deciso di coltivare un'esistenza diversa
Sabina Calogero
Libro: Copertina morbida
editore: Terre di Mezzo
anno edizione: 2001
pagine: 144
In campagna si può! Coltivare orti e relazioni, usare molto le mani e pochissimo il denaro, liberare il proprio tempo, abitare con altre persone, fare politica. In due parole: vivere meglio. Lo possono fare tutti. Questo libro racconta con disincanto e affetto le storie di chi ha scelto la campagna. Un lungo viaggio in un'Italia sconosciuta di nuovi contadini, ri-abitanti di villaggi, comuni e comunità rurali, storiche cooperative agricole ma anche eremiti, solitari, nomadi ed ecovillaggi in costruzione. Un piccolo censimento la cui cifra finale è: lo potete fare anche voi. L'autrice, Sabina Calogero, ha lasciato la biologia molecolare per dedicarsi a molteplici attività, non ultima l'agricoltura.
Ad alta voce. Il riscatto della memoria in terra di mafia
Antonina Azoti
Libro: Copertina morbida
editore: Terre di Mezzo
anno edizione: 2001
pagine: 176
"Ad alta voce" è la storia del lento e orgoglioso percorso di riscatto di Antonina, Pinuccio e della loro madre. Dai tempi della miseria al lavoro da maestra. E al giorno in cui, davanti a tutta Palermo radunata per onorare la morte del giudice Falcone, Antonina sale su un palco e racconta ad alta voce l'orgoglio di essere figlia di Nicolò Azoti, caduto per promuovere i diritti dei braccianti, dimenticato insieme ad altri 39 sindacalisti uccisi nell'immediato dopoguerra. È l'inizio del processo di riabilitazione pubblica del padre.
Le ricette di Pappamondo. Cucina indiana per italiani curiosi
Florasol Accursio, Giorgio Gabriel
Libro: Copertina morbida
editore: Terre di Mezzo
anno edizione: 2001
pagine: 75
Per preparare le ricette di questo volume non è necessario entrare in un ashram. Basta lasciarsi trasportare sulle ali degli aromi e dei sapori di una cucina di grande tradizione. Più di 50 ricette delle diverse tradizioni indiane, regalate a Terre" dai migliori cuochi dei ristoranti indiani milanesi. Oltre ai piatti tandoori e curry tutti i negozi dove trovare gli ingredienti giusti e un glossario essenziale delle spezie.
Fa' la cosa giusta! Guida pratica al consumo critico e agli stili di vita sostenibili a Firenze e in Toscana
Libro: Copertina morbida
editore: Terre di Mezzo
anno edizione: 2001
pagine: 111
Il mondo si cambia facendo la lista della spesa. "Fa' la cosa giusta!" è la guida pratica che consente di adottare comportamenti quotidiani di consumo critico e di sostenibilità, che fanno bene all'ambiente, ai lavoratori, al Sud del mondo. Il libro raccoglie centinaia di indirizzi di aziende, imprese sociali, associazioni e gruppi informali toscani: per orientarsi tra botteghe del commercio equo e solidale, gruppi d'acquisto solidali, prodotti biologici. "Fa' la cosa giusta!" censisce anche i "cantieri" dove partecipare alla "rivoluzione" dei consumi: i gruppi di consumo critico che promuovono reti di economia solidale, le campagne di pressione per indurre le aziende a cambiare i propri comportamenti, le manifestazioni e gli eventi.
Guida alla via Francigena. 900 chilometri a piedi sulle strade del pellegrinaggio verso Roma
Monica D'Atti, Franco Cinti
Libro: Libro in brossura
editore: Terre di Mezzo
anno edizione: 2000
pagine: 148
In 38 tappe, tutto il percorso dell'antica Via Francigena, dal Monginevro a Roma (ma anche con le due varianti da Ventimiglia e dal San Bernardo). Tappa per tappa attraverso Piemonte, Lombardia, Emilia, Toscana e Lazio: e, per ogni tappa, la descrizione dettagliata del percorso, le cartine, i chilometraggi, e ore di cammino, dove trovare ospitalità, i luoghi assolutamente da visitare.
Asfalto amaro. Storie e strumenti di educativa di strada
Libro: Copertina morbida
editore: Terre di Mezzo
anno edizione: 2000
pagine: 128
Persone che si prostituiscono, tossicodipendenti, senza fissa dimora, gravi marginalità abitano questi luoghi alla stregua di nuovi paria sociali. Margini in cui la società civile con il suo apparato di leggi, istituzioni, servizi, burocrazie è spesso lontana. Persone per cui un operatore e un servizio sociale sono inizialmente vissuti come possibili agenti del controllo. A partire dalla fine degli anni 80, gruppi di educatori hanno scelto di uscire dai locali dei servizi istituzionali per andare a operare per strada. In questo libro, la storia di sei progetti e una prima introduzione ai metodi, i presupposti teorici e gli strumenti di questo tipo di intervento.
Nero da morire
Angelo Flombo
Libro: Copertina rigida
editore: Terre di Mezzo
anno edizione: 2000
pagine: 96
"Flombo, sceglie col suo pennarello, di rendere visibili quelli che non lo sono; così riesce con sarcasmo e ironia ad acquisire il loro punto di vista e a riproporcelo senza mediazioni od orpelli retorici, in modo crudo come cruda è la realtà di fame, guerra, malattie che persone della periferia vivono quotidianamente". Vauro 75 vignette in bianco e nero per sghignazzare e riflettere su pregiudizi e piccole inettitudini quotidiane dell'abitante del Nord del Mondo divise in 4 temi: Guerra e pace, Furbi et orbi, Mal d'Africa, Bianco sporco-sporco bianco.
Pappamondo 2005. Guida ai ristoranti stranieri di Roma
Libro: Copertina morbida
editore: Terre di Mezzo
anno edizione: 2000
pagine: 112
160 ristoranti stranieri in città: take away, kebab, rosticcerie, negozi per tutte le tasche, per scoprire sotto casa, i sapori del mondo. La multicultura è un piatto da servire con grande cura. "Pappamondo" è la guida ai ristoranti stranieri di Roma che riconcilia amatriciana e cous cous, pajata e zighinì. E ti fa scoprire sotto casa i sapori del mondo. L'edizione 2005 conduce alla scoperta di 160 ristoranti stranieri capitolini, ma anche di kebab, sushi bar e rosticcerie etniche, di servizi a domicilio e catering e di tutti i negozi di alimentari etnici, indispensabili per cimentarsi con ricette esotiche nella cucina di casa. In più il dizionario dei cibi "altri", per non perdere la bussola tra i menu dei cinque continenti.