Zanichelli

Del corso di Fisica noto da decenni come Il Sette, Lezioni di Fisica 1 è la prima parte, dedicata alla Meccanica e alla Termodinamica, a essere rinnovata. La revisione dei programmi ha comportato la scelta di contenuti più essenziali rispetto all’edizione di partenza, ma è stata anche l’occasione per introdurre cambiamenti significativi su due fronti: gli esercizi e i temi di avanguardia. All’interno dei capitoli, in corrispondenza dei paragrafi di riferimento, sono stati proposti esercizi canonici, svolti passo passo nella loro formulazione analogica, cioè priva di dati numerici. In questo modo, chi studia può provare a vederne possibili variazioni, sostituendo i dati noti con quelli da trovare, variando il sistema fisico nelle sue forme o dimensioni, moltiplicando o riducendo il numero degli oggetti o dei parametri. Quasi ogni capitolo, inoltre, presenta una sezione finale di Esercizi di riepilogo, con problemi sugli argomenti di riferimento, le cui soluzioni sono raggruppate in fondo al libro. I temi di avanguardia sono distribuiti lungo i capitoli e si connettono agli argomenti esposti allargandone il contenuto nella direzione delle applicazioni innovative o dell’estensione dei fenomeni descritti. Sono pensati per collegare questa porzione di Fisica classica, la cui evoluzione è in un certo senso terminata quasi un secolo fa con l’introduzione dei quanti, a formulazioni e visioni nuove.

Introdotta nel nostro ordinamento nel 2001, la responsabilità amministrativa delle società e degli enti ha preso forma attraverso un complesso sistema di novellazione (il legislatore è intervenuto ancora a luglio 2020 per dare attuazione alla direttiva UE 2017/1371) e di interpretazione (sul tema le sentenze di legittimità e di merito sono ormai numerose). Questo volume nasce dall’esigenza di dare ordine e compiutezza a questo importante e necessario sforzo disciplinatorio: 71 autori scelti nell’università, nell’ordinamento giudiziario e nelle professioni hanno condotto un’analisi articolo per articolo del d.lgs. 231/2001 senza trascurare nessuna fattispecie e senza eludere alcun problema. Ne è scaturita un’opera vastissima e aggiornata, utile – e forse indispensabile – a quanti con i temi della governance societaria si confrontano quotidianamente.

Una delle sfide fondamentali che un testo di neuroscienze cognitive deve affrontare è determinare i propri principi distintivi rispetto alla psicologia fisiologica, alle neuroscienze, alla psicologia cognitiva e alla neuropsicologia, discipline con cui le neuroscienze cognitive si intersecano e delle quali sintetizzano gli approcci disciplinari. Esse hanno inoltre rapporti stretti con discipline che si collocano al di fuori del dibattito mente-cervello, come la scienza dei sistemi e la fisica, ed è importante stabilire la natura del contributo che anche queste ultime possono dare. La terza edizione italiana di Neuroscienze cognitive ha raccolto questa sfida puntando a cogliere l’equilibrio tra le teorie psicologiche, con focus sulla mente, e le evidenze neuropsicologiche e neuroscientifiche sul cervello, che supportano tali teorie. Quest’opera non sposa, quindi, un approccio puramente cognitivo o neuropsicologico, ma sottolinea invece temi su cui c’è una convergenza di prove che provengono dai due ambiti, un aspetto cruciale per qualsiasi scienza e in particolare per gli studi sulle funzioni mentali superiori. Per illustrare i punti essenziali della disciplina e acquisire gli strumenti per comprendere l’architettura della cognizione, gli autori fanno ampio ricorso ai casi clinici, preferendo questo approccio didattico a una descrizione esaustiva dei disturbi cerebrali: tra i loro obiettivi c’è infatti quello di indurre chi studia a porsi le stesse domande che potrebbe farsi chi fa ricerca in questo campo, oltre che a concretizzare la formazione del proprio spirito critico. Ogni paragrafo è costruito sulla base delle informazioni e delle opinioni teoriche più attuali, supportate da evidenze tecnologiche d’avanguardia. I rapporti tra mente e cervello sono indagati utilizzando un’ampia gamma di tecniche, come l’imaging cerebrale funzionale e strutturale, la registrazione neurofisiologica negli animali, la registrazione di EEG e MEG negli esseri umani, i metodi di stimolazione cerebrale e l’osservazione di sindromi cliniche che derivano da danno cerebrale. Di queste tecniche si evidenziano punti di forza e punti di debolezza, per sottolineare l’importanza di utilizzarle in modo complementare. Infine, sono forniti anche esempi di ricerche che si avvalgono di tecniche computazionali.

L’antropologia culturale contemporanea si trova a studiare il suo oggetto – il modo in cui le persone si organizzano per costruire vite coerenti e significative – in un contesto di globalizzazione senza precedenti, sia dal punto di vista socio culturale sia tecnologico. Da un lato infatti la diffusione globale del capitalismo ha ridisegnato i contesti locali, dall’altro lo sviluppo tecnologico ha permesso una mappatura del mondo e una circolazione delle informazioni con grandi ricadute in termini di controllo, ma anche di opportunità di studio. Antropologia culturale si muove quindi prima di tutto in una prospettiva globale, con un’attenzione particolare per il funzionamento del potere e la creazione di disuguaglianze, e affronta temi drammatici come la sofferenza sociale, il trauma e la violazione di diritti umani. In secondo luogo, e questa è una delle novità di questa quarta edizione italiana, fa dell’antropologia di genere e femminista non più un tema specifico o un approccio tra gli altri, ma un’ottica generale, e le discussioni sul genere sono strettamente intrecciate alla trama stessa del libro. L’opera si articola in cinque parti: gli strumenti dell’antropologia culturale tratta il concetto di cultura; la ricerca etnografica sul campo; la storia e la spiegazione della diversità culturale. Le risorse della cultura affronta questioni relative alla creatività e ai suoi prodotti: il linguaggio; il gioco, l’arte, il mito e i rituali; la religione e la visione del mondo. L’organizzazione della vita materiale è dedicata al potere e ai modi per procurarsi da vivere, a come la creatività culturale umana è incanalata e circoscritta dai vincoli politici ed economici. Sistemi di relazioni si concentra sull’organizzazione dell’interdipendenza umana, trattando il genere; il sesso e la sessualità; la parentela, l’amicizia e altre forme di relazionalità; il matrimonio e la famiglia. Dal locale al globale osserva il contesto transnazionale e globalizzante nel quale vivono tutti gli esseri umani all’inizio del ventunesimo secolo e prende in esame le dimensioni della disuguaglianza nel mondo contemporaneo; come l’antropologia viene applicata alla medicina; le conseguenze dei processi globali di natura politica, economica e culturale. Gli Etnoprofili propongono sintetiche informazioni sulle società trattate nel testo e consentono di orientarsi, anche geograficamente. Le schede Con le loro parole danno voce alle popolazioni studiate, ed espongono punti divista alternativi di chi fa ricerca nel campo dell’antropologia e di chi si occupa di altre discipline. Alla fine di ogni capitolo sono proposte domande di ripasso ed è presente un glossario in appendice.

Le neuroscienze cognitive studiano come le funzioni del cervello supportano le attività mentali, in altre parole quali sono i processi sottostanti per esempio alle memorie, al ragionamento complesso, o anche alle patologie neurologiche e psichiatriche. Negli ultimi quarant’anni questa disciplina ha fatto enormi passi avanti, perché il progresso tecnologico ha reso possibile combinare le tradizionali strategie sperimentali della psicologia cognitivista con le nuove tecniche di neuroimaging, come la PET o la fMRI. Che senso ha studiare il passato di una scienza che si è sviluppata in modo così potente e promettente proprio negli ultimi anni? È utile essere a conoscenza degli esperimenti grazie ai quali Galvani ha dimostrato che gli organismi viventi sono in grado di generare elettricità? Oppure scoprire che Thomas Willis ha inventato termini utilizzati ancora oggi nelle neuroscienze? Storia e sviluppo delle neuroscienze cognitive parte dall’idea che conoscere il passato di una scienza multidisciplinare come quella cognitiva – che cerca di comprendere come si realizza l’incontro tra i nostri pensieri e il cervello – significa raggiungerne il cuore, capire che lo spirito della ricerca è interrogarsi sulla natura e sull’origine dei nostri pensieri.

Fondamenti di biochimica umana nasce dall’esigenza di trattare gli aspetti biochimici legati alla salute in modo specifico e approfondito, più di quanto venga fatto nei testi di biochimica generale in circolazione, che sono orientati principalmente a porre le fondamenta disciplinari della biochimica animale e vegetale. In quest’opera gli aspetti più importanti della biochimica umana sono stati raggruppati in tre temi unificanti: biomolecole funzionali e strutturali (vitamine, modulatori dello stress ossidativo, ormoni e lipidi bioattivi, neurotrasmettitori e componenti del citoscheletro); biochimica d’organo (cuore, fegato, apparato digerente, reni, sangue, apparato riproduttivo, apparato muscolare, osso, tessuto adiposo, cute e sistema nervoso); biochimica speciale (biochimica del tumore, fecondazione e sviluppo embrionale, metalli, stato redox e infiammazione, biochimica dei sensi, biochimica della nutrizione e biochimica clinica). Ne è risultata un’opera divisa in 20 capitoli, una trattazione organica che può completare i testi di biochimica generale, ma che ha una propria identità e autonomia. Alcuni degli argomenti in questo volume non sono presenti in altri testi di biochimica, il che ne fa una novità nel panorama dell’editoria scientifica e universitaria italiana. Tutti i capitoli sono corredati dalle schede Biochimica e Medicina, che approfondiscono aspetti di rilevanza medica (compresi alcuni spunti sulla pandemia COVID-19). Inoltre, per ciascun argomento sono state preparate 10 domande a risposta multipla, disponibili in forma interattiva, per aiutare chi studia a verificare in autonomia il proprio apprendimento. I video che corredano il testo, oltre a essere disponibili sul sito e nell’ebook, sono visualizzabili sullo smartphone scaricando l’app Guarda!, per una fruizione davvero integrata.

L’avvento di tecnologie sempre più precise ha esteso rapidamente la nostra conoscenza sulla biochimica cellulare e degli organismi, mettendoci di fronte a nuove sfide. Fondamenti di biochimica di Lehninger permette di orientarsi in questo nuovo e complesso panorama biochimico: dopo aver fornito solide basi disciplinari, introduce i principali avanzamenti scientifici del settore, fornendo nel contempo le chiavi interpretative più generali per comprendere l’evolvere delle conoscenze. Tra le novità scientifiche più recenti, gli autori presentano le ultime scoperte sulla cinetica enzimatica, sulla sintesi proteica, sul ruolo delle proteine intrinsecamente disordinate e sugli sviluppi tecnologici di grande impatto per la ricerca biochimica, quali lo studio della struttura delle proteine mediante la criomicroscopia elettronica, il sequenziamento del DNA di nuova generazione, le cellule biosintetiche, l’editing genomico con il sistema CRISPR/Cas9, le nuove banche dati per lo studio del lipidoma. Particolare attenzione è dedicata alla quantificazione matematica, con numerosi esercizi di calcolo guidati ed esercizi di interpretazione dei dati tratti dalla letteratura scientifica. Completano il testo un’ampia dotazione digitale nel sito del libro e nella versione ebook, tra cui un capitolo che raccoglie gli argomenti di biochimica vegetale, le soluzioni dei problemi di fine capitolo, il glossario, la sitografia, e numerosi video che illustrano le tecniche di laboratorio, i processi biochimici più importanti, alcuni meccanismi enzimatici fondamentali e la risoluzione di problemi complessi. Infine, per ciascun capitolo sono disponibili numerosi test interattivi per l’autovalutazione.

Biologia. Come funziona la vita è stato scritto in risposta ai recenti ed entusiasmanti cambiamenti che hanno interessato le scienze biologiche, la didattica e le tecnologie digitali, con l’obiettivo di favorire lo sviluppo della mentalità necessaria per fare ricerca in questo settore. Lo studio dei viventi richiede la capacità di comprendere e integrare ogni singolo processo in un quadro più vasto, spostandosi continuamente tra il mondo microscopico e quello macroscopico; questo libro risponde proprio all’esigenza di imparare a muoversi dal dettaglio alla visione generale, grazie a una costante ed esplicita integrazione tra i diversi piani in cui si snoda la disciplina. Il testo segue sei filoni tematici: l’indagine scientifica, i principi chimico-fisici che permettono la vita, la cellula, l’evoluzione, i sistemi, l’impronta umana sul mondo naturale. Questi temi sono contestualizzati nei Casi di studio, che presentano alcuni argomenti di attualità e pongono diversi interrogativi di ampio interesse e trasversali alla disciplina, le cui risposte sono fornite nei capitoli successivi all’interno di paragrafi dedicati. Spesso i contenuti della biologia, se riesaminati insieme, forniscono nuove chiavi interpretative: è questo lo scopo delle illustrazioni A colpo d’occhio, che mostrano una visione d’insieme dei concetti più articolati. Inoltre, le schede Come lo sappiamo? sviluppano la capacità di elaborare le informazioni illustrando il percorso di ricerca che ha portato a un’importante scoperta scientifica. Infine, grazie all’app Guarda!, è possibile visualizzare sullo smartphone video, esercizi interattivi e le risposte alle domande presenti nel libro semplicemente inquadrando le apposite icone poste in apertura di ciascun capitolo.