edizioni Dedalo: Fuori collana

L'uomo mangia e beve non solo per una necessità fisiologica. Certo, l'alimentazione è essenziale per la sopravvivenza, ma molto presto nella storia essa è diventata un valore aggiunto in grado di influenzare la qualità stessa della vita. L'autore prende le mosse dal Medioevo, quando il piacere legato al cibo, o meglio la ricerca di tale piacere viene identificata dal cristianesimo come uno dei sette peccati capitali, la gola, le cui radici sono ricondotte al peccato originale. Ha così inizio un itinerario storico, in cui la gola accompagna l'uomo nella sua evoluzione culturale, rispecchiandone inclinazioni, aspirazioni, contraddizioni. Da sinonimo di ingordigia e voracità a principale spunto di fantasie utopiche, da pomo della discordia tra protestantesimo e cattolicesimo, fino alla sua rilettura moderna in chiave di scienza gastronomica e fenomeno di costume, la gola mostra tutta la sua ambiguità e un'inesausta capacità di suscitare le discussioni più accese. A tavola si mangia, si beve, ma si fa anche molto altro... Il libro è arricchito da uno splendido corredo iconografico, immagini tanto belle a vedersi quanto funzionali a una più efficace comprensione del discorso storico.

Questo cento interviste, frivole e impertinenti, sono state realizzate da Agnese De Donato per il quotidiano Paese Sera, tra gli anni '70 e '80. Personaggi famosi, e personaggi che ancora non lo erano, accettavano volentieri di confessare cos'avrebbero fatto quella sera, ma anche altro. E Agnese, a volte, li stuzzicava un po' con affettuosa malignità. Ha già spifferato allegramente, nel suo "Via Riptta 67", vizi e virtù delle più note personalità culturali degli anni '60 di cui era grande amica, ma è evidente che il suo pallino è quello di punzecchiare i tipi pi in vista, la star della pittura, del cinema, dello sport, del teatro e della politica: insomma, quei soggetti che incuriosiscono i lettori.

Il testo intende rendere omaggio a Carlo Ferdinando Russo che nel maggio 2002 ha compiuto ottant'anni. Russo ha lasciato una traccia durevole negli studi di greco: soprattutto Aristofane, Giuliano, Omero. Perciò in questo piccolo libro sono raccolti tre studi esemplari, che riguardano appunto quegli autori. Uno, quello giulianeo, è dello stesso Russo. Si è voluto così significare quanto il suo lavoro sia stato innovativo, e anche rimettere in circolazione un saggio di spiccata finezza logico-stilistica, "nascosto" da quasi quarant'anni in «Belfagor».

Il volume, che costituisce il catalogo di una mostra iconografica itinerante sul territorio nazionale, esamina la multimedialità e la cultura dell'immagine sia nella sfera privata (mondo delle emozioni e degli affetti) che in quella pubblica (contesti sociali e politici), e presenta uno spaccato del mondo antico greco e romano. Gli autori dei saggi: R. Frasca, P. A. Bernardini, F. Bisconti, U. Bultraghini, F. Cambi, R. Cipriani, E. Fabbricotti, B. Gentili, A. Giallongo, G. Iaculli, E. Luppino Manes, M. A. Manacorda, M. Vetta.