Edizioni Pendragon: Varia

Una raccolta di venti racconti che prendono spunto dalla vita di Stinchi, un uomo che ha speso la sua esistenza dietro ai fornelli. Tuttavia, più che il cuoco, il vero protagonista è il cibo. In un mondo sempre più globalizzato e omologato, la buona tavola e la tradizione culinaria sembrano aver preso il posto dei linguaggi e dei dialetti per caratterizzare un dato territorio e le sue genti. A far da sfondo a queste storie è, infatti, la Montagna pistoiese, con i suoi crinali, usanze e personaggi ritratti secondo la goliardia, l'ironia e lo spirito di resistenza che spesso li contraddistingue. Ogni singolo aneddoto è accompagnato da una ricetta tipica della zona a firma del cuoco Stinchi, storico fiduciario Slow Food.

Gli anni Settanta in una cittadina pugliese, con improbabili concerti punk sotto olivi secolari; gli anni Ottanta al Dams e nelle cantine di Bologna, dove nascevano movimenti giovanili e nuove tendenze; gli anni Novanta fra i palchi di Arezzo Wave e Montreux, fra la scena rock e quella trip hop: questo lo scenario delle "Storie di un'aspirante rockstar". Storie che ci raccontano l'età d'oro della musica e un successo sfiorato, mai raggiunto ma sempre cercato, a scapito di tutto. Storie nelle quali potrete sentire "il vociare delle piazze gremite di studenti, il freddo dei portici di Bologna d'inverno, il tanfo delle sale prove, le linee di basso o i riff di chitarra che girano in testa per giorni interi, l'emozione di salire sul palco, il peso degli amplificatori da scaricare, le urla, il sudore, le sbronze, gli abbracci forti tra amici fraterni". Un racconto avvincente e rocambolesco, a tratti malinconico: perché così sono stati quegli anni, come dice Grazia Verasani nella prefazione: "alcolici, liberatori, a volte deludenti... ma sempre e comunque dalla parte dei sogni".

Una buona partenza è quello che veramente conta per dare la possibilità e le basi a chiunque voglia intraprendere, nel campo della musica, un percorso sia professionale sia amatoriale. Deve far comprendere le difficoltà e nello stesso tempo evidenziarne le risoluzioni, senza consigliare scorciatoie che permettono sì di arrivare prima, ma spesso ad un traguardo diverso da quello che si desiderava. Solo una buona partenza consentirà, al musicista e al chitarrista, di raggiungere una formazione davvero valida.

"Se vogliamo che la politica italiana torni a camminare con la società occorre che cresca la consapevolezza che si può fare la buona politica. Ecco, questo è il senso di questo libro. Cinquanta relazioni, cinquanta esempi, cinquanta piccoli passi in avanti sulla strada che congiunge la politica alla società e viceversa". Un pezzo di storia dell'Emilia-Romagna, tra il 1988 e il 2014, quello raccontato da Tiberio Rabboni. Un pezzo di storia filtrato dall'esperienza diretta come assessore nelle amministrazioni provinciali e regionali. Una raccolta di progetti realizzati sotto i suoi mandati che mostrano che nella notte italiana i politici non sono tutti dello stesso colore, che la politica non è solo malaffare, corruzione e clientelismo, ma anche passione, lavoro, volontà di cambiare in meglio la propria comunità. La buona politica esiste e resiste. Una buona notizia per chi non ha perso la speranza.

Tresigallo, borgo di misere case situato nella provincia di Ferrara, viene totalmente trasformato, tra il 1933 e il 1939, in una vera città corporativa, andando a realizzare il sogno di Edmondo Rossoni, tresigallese e ministro del governo fascista: eliminare la miseria nella propria terra, all'epoca la zona con il più alto tasso di disoccupazione a livello nazionale. Dove c'era l'erba si innalzano moderne opere pubbliche; dove regnava il fango, si tracciano nuove strade piastrellate. Ma la trasformazione di Tresigallo non è solo architettonica, si tratta piuttosto di una rivoluzione sociale, economica e soprattutto culturale. Oltre a un dettagliato resoconto storico, il volume offre una lunga serie di testimonianze di vecchi tresigallesi che, attraverso un interessante viaggio della memoria, raccontano in maniera autentica la conquista della modernità da parte di una comunità. Una modernità "armonica", fondata sul lavoro, sulla produzione, ma anche sull'uomo e sulla sua centralità nel processo economico. Introduzione di Giuseppe Parlato. Postfazione di Folco Quilici. Con un saggio di Antonio Pennacchi.

Utilizzando le più recenti conoscenze nel campo della nutraceutica - la scienza che si occupa della tutela della salute attraverso gli alimenti e le loro proprietà specifiche - questo volume è dedicato alle malattie neurodegenerative e alla loro prevenzione tramite l'assunzione di particolari alimenti che possono essere considerati, per i loro effetti benefici, alla stregua di veri e propri farmaci (farma-alimenti appunto). Tè verde, cioccolato, curcuma, noci, olio d'oliva, pomodoro (solo per citarne alcuni): a ognuno di essi viene dedicato un capitolo, breve ed esaustivo, in cui se ne descrivono le caratteristiche nutrizionali e in particolare le proprietà "speciali" che li rendono efficaci sul cervello.

Tre forme letterarie per provare a riflettere sui fatti della vita, per comunicare e condividere emozioni e sentimenti, per un dialogo tra chi scrive e chi legge.

Le luci d'atmosfera illuminano a regola d'arte la scena, gli abiti impeccabili sono protagonisti di uno spettacolo di eleganza e creatività, le modelle li indossano camminando decise con il passo cadenzato e lo sguardo sicuro. Ad attenderle in fondo alla passerella una sinfonia di flash che scattano senza tregua: ma chi c'è dietro alla macchina fotografica? Che cosa vuol dire guardare una sfilata attraverso un obiettivo? E come si conquista lo scatto perfetto? "Solo su invito" è la risposta a queste domande. Un volume in cui Daniele Guidetti racconta il suo mestiere da tre prospettive diverse ma complementari: la sua vita, le sue immagini, il suo metodo. Le pagine di "Una vita particolare" ripercorrono le avventure rocambolesche, le coincidenze, i colpi di fortuna, i sacrifici e la scoperta del talento che gli hanno permesso di diventare un fotografo di sfilata unico nel suo genere. Il capitolo "On stage" raccoglie i suoi scatti più suggestivi e creativi, quelli che stupiscono, divertono e incantano. Un catalogo di immagini attraverso le quali si ripercorre la storia della moda degli ultimi anni ma si scopre anche una dote visiva che diventa espressione estetica e artistica. E per chi vuole intraprendere questa carriera, ma anche per chi vuole solo scoprirne i segreti, nella Foto perfetta l'autore espone il suo metodo attraverso consigli preziosi nati dall'esperienza diretta e dagli anni trascorsi di fronte alle passerelle di tutto il mondo.

L'impulso al gioco parodico di rifare il verso ad opere classiche della letteratura, familiari alla memoria collettiva, scaturisce dalla professione dell'autore: docente di Lettere in un istituto di istruzione superiore. Questo libro è uno sguardo divertito e un atto di doloroso amore verso la scuola; un atto di fiducia verso l'insegnamento come luogo del dialogo e del gioco dell'intelligenza.

La manipolazione è un abuso emotivo che può distruggere la nostra vita. Come riconoscere, smascherare, affrontare e, se fosse necessario, liberarsi di quei tiranni o ladri di energia che - affascinanti o noiosi, seducenti o apatici, compiacenti o aggressivi - sgretolano le nostre sicurezze e ci conducono a fare le scelte sbagliate? Come imparare a trovare adeguati compromessi che non danneggino la nostra esistenza? Come superare le paure che ci rendono dipendenti e troppo accondiscendenti? Un "piccolo" manuale con riflessioni, esercizi pratici ed esempi, per imparare ad affrancarci dalle cattive compagnie e dare nuovo vigore a relazioni autentiche, in cui possiamo riprendere il diritto di gioire, decidere, agire: vivere.

"100 bolognesi in cucina" è un libro di ricette che rappresenta un percorso alla scoperta delle tradizioni gastronomiche bolognesi e delle persone che le custodiscono e le tramandano con amore e passione. Il volume non si limita a illustrare le ricette storiche della tradizione, ma va alla ricerca delle abitudini alimentari dei cittadini, non solo quelli appartenenti a famiglie emiliane da generazioni, ma anche coloro che da ogni parte d'Italia e del mondo si sono trasferiti qui. Protagonisti del libro sono venticinque esercizi commerciali: gastronomie, salumerie, macellerie, panifici, ortofrutta, pescherie, ciascuno dei quali propone un menù di quattro portate, dall'antipasto al dessert. I piatti sono cucinati da quattro clienti di ciascuna bottega che si esibiscono nel loro "piatto forte", preparato nelle loro cucine con gli ingredienti forniti dal negozio stesso. Ciascuna ricetta è corredata da un'intervista in cui il cuoco parla di sé, delle proprie esperienze di vita e della passione per la cucina. Un volume che racconta di cucina con un'idea nuova e insolita, i cui "personaggi" non sono chef stellati o esperti di enogastronomia ma persone comuni accomunate da una grande passione.